新樟木菜板使用前如何處理

1、第一次用放入涼清水中泡一天時間左右，也可在水中放適量鹽。泡夠時間後，用洗潔液清洗一下整個菜板，用清水沖洗乾淨之後，菜板就可以投入使用了。

2、請勿使用清潔劑清洗，因為清潔液會滲入砧板內，長期會導致砧板黴爛，用之處理食物頗不衞生。

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樟樹菜板怎麼處理

樟木做成菜板使用前，應該在飽和食鹽水中泡七十二小時，這樣可以有效的避免樟木菜板開裂。另外在使用的時候，一定要要保護好菜板，定期進行消毒，這樣能使用時間長一些。

　　樟木是被子植物門、樟科的常綠喬木。樹皮黃褐色，有不規則的縱裂紋，主產長江以南及西南各地，如四川，雲南。冬季伐樹劈碎或鋸成塊狀，曬乾或風乾。木材塊狀大小不一，表面紅棕色至暗棕色，橫斷面可見年輪。質重而硬。木材以香樟（小葉樟）最為名貴，香味濃郁，防蟲防蛀、驅黴防潮效果遠勝於其它樟木。

香樟木菜板買回怎麼處理？

買回來首先清洗乾淨。為了防止乾裂。你可以用水濃鹽水軍泡。一個禮拜。取出來以後再用。熬熟的植物油。塗抹兩遍。外面再加上鋼圈。就非常耐用而且還不。裂紋。

木菜板第一次使用前怎樣清洗（新買的木菜板怎麼清洗才能用）

1、在第一次使用木菜板之前，需要先清洗。因為菜板在出廠前，為了防止在運輸過程中對板面造成損害，會打一層蠟。因此清洗的時候要用開水，能夠迅速溶解蠟油，然後再放入濃鹽水裏浸泡1小時，能夠防止菜板的表面開裂。

2、在清潔完畢木菜板以後，確保菜板是乾燥的，然後在鑽一個孔，直徑大概5到10毫米，找一個大小相似的木條塞進去，這樣做的目的是留給它空間伸縮，因為用久了會出現熱脹冷縮的現象。

3、在進行完以上步驟後，準備一個鐵鍋將食用油燒開，然後均勻淋在菜板上面，注意塗抹使食用油和菜板的表面充分接觸。將木菜板放在通風處，使油被充分吸收，然後再用清水洗乾淨。

木菜板第一次使用前怎樣處理好

1.新買的木質砧板使用前一定要清洗乾淨。案板上有一層蠟。這是廠家在製作案板的時候，為了避免案板發黴，在案板上塗了一層蠟。在使用砧板之前，必須將其移除。方法很簡單，就是把案板放到盆裏，然後用温水把案板上的蠟水衝乾淨。

2.鹽水浸泡:在碗裏放一袋食用鹽，不要太多，加入開水，讓鹽融化，然後找一個大一點的盆，把案板放在盆裏，用鹽水浸泡2-3天。

3.吃油:將鍋裏的油燒開，將案板再次放入盆裏，鍋裏倒入500g植物油，油燒至六七成熱後將油倒在案板上，兩邊均勻倒。也可以將油和鹽混合，均勻塗抹案板醃製1-2天，然後清洗乾淨。吸夠油的案板立起來，控油。用乾淨的毛巾擦掉。

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新菜板使用前如何處理?

新菜板使用前如何處理？ 

切菜板是廚房裏必備的工具，一桌放心好吃的菜餚，離不開一塊稱心安全的切菜板。許多人都不知道第一次使用新菜板時應該怎麼做，有的僅是用清水簡單沖洗，有的則只是用熱水燙一燙。

但是，這樣做對菜板的清潔和保養起不到有效的作用。那麼我們應該怎麼處理呢？

1.用開水燙

新菜板表面會有一層蠟，是廠家為了防止木頭乾裂而塗上去的。在使用新菜板之前，先把表層的蠟洗掉，再用開水燙。

2.濃鹽水浸泡

洗掉菜板兩面的蠟之後，用濃鹽水（濃度15%左右）浸泡一天。濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的是讓木頭表面帶有鹽分，而鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂，還可以起到殺菌作用。

3.塗抹食用油

浸泡過濃鹽水的菜板取出，用清水衝淨，擦乾後自然晾乾，給菜板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後晾乾，讓油被菜板吸收，最後用清水洗淨，菜板就可以用了。塗油有防腐功能，菜板也因此經久耐用。此外，如果菜板長期不用，也要塗好油平放保管。

如何科學使用切菜板

1.生熟分開

由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染，最好準備兩塊菜板。

2.保持清潔

菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗潔精洗擦，然後再用温水洗淨。不要用開水燙，因為肉裏的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨，洗過後豎起晾乾。

新買的木砧板第一次怎麼處理

新買的木砧板第一次處理方法如下：

1、通常剛買回來的菜板表面是帶有一層保護蠟膜的，所以木菜板買回來以後先用熱水將兩邊燙一下，將蠟膜燙掉。最好是用熱水將菜板燙一會。然後在取出來。

2、準備一個大一點的盆子可以將整個菜板浸泡在水中。然後在盆子中倒入大半盆水，在水中加入適量的食鹽稀釋。然後將菜板浸泡在鹽水中浸泡兩天。

3、浸泡兩天之後在將菜板取出來風乾，一直到菜板表面有沒有任何水分為止。

4、等菜板表面風乾之後在菜板表面均勻的塗抹上一層食用油或者花生油類的清油。

5、在準備一個大的塑料袋將塗滿油的菜板包好，放在乾燥的地方一天的時間就可以了。這樣菜板的保養工作就完成了。

木砧板保養方法

1、因為是原木材料，不宜讓其一直閒置處於乾燥的狀態，所以砧板開始使用後最好以後每天都使用一次，讓砧板吸收水分；每次使用完之後，應避免高温處，嚴禁風吹日曬。

2、砧板使用完後，要清洗乾淨然後放置在陰涼處，如果室內比較乾燥的話，那最好將砧板平放，用一塊濕潤的乾淨的毛巾蓋在上面，這樣能減少鐵木砧板因乾燥而開裂的問題。

3、如果有一段時間都不會使用砧板的話，那一定要把砧板陰乾後用不透風的袋子密封套好，放置陰涼處，以延長菜板的使用壽命。

木菜板第一次使用前怎樣處理好

1、新買的木菜板在使用之前，需要先清洗。菜板表面有一層蠟，這是廠家在生產菜板的時候，為了防止菜板開裂和發黴，所以在菜板上塗了一層蠟，在使用菜板之前就需要將這層蠟去除。方法很簡單，將菜板放在盆中，然後用熱水去澆淋菜板，多燙幾遍就可以將菜板上面的蠟給去掉了。

2、將菜板上面的蠟去除掉之後，再將菜板放在鹽水中浸泡3個小時。準備一個大一點的盆，然後在盆中倒入温水，再加2勺食用鹽，攪拌一下，然後將木菜板完全浸泡在水中，浸泡時間為3個小時候左右。此步驟是幫新菜板固色，防止菜板的表面開裂。

3、菜板在鹽水中浸泡3個小時候後，放在乾燥通風的地方晾乾，然後在菜板的表面塗一層食用油，將食用油均勻的塗抹在菜板上，菜板的正反面都要塗哦。然後再把菜板放在通風的地方晾乾，晾乾之後菜板就可以正常使用了。

木菜板使用前如何保養使用新菜板前要如何處理

砧板是我們廚房中不可或缺的，我們切菜切肉切水果都要用到砧板。接下來小編就帶大家看一看木菜板使用前如何保養、使用新菜板前要如何處理。

一、木菜板使用前如何保養

1、為了有效延長木菜板的使用壽命，需要在使用前對其進行一定的保養措施。

2、準備一個比較大的容器，在裏面加入足量的水和半袋食用油，再將新買的木菜板放進去。食用鹽溶解後能對木菜板起到殺菌消毒的作用。

3、將木菜板放入鹽水中浸泡一週左右，然後取出晾乾。準備一小碗食用油，放在油鍋里加熱到60度左右，倒入碗中備用。用小刷子將熱的食用油均勻塗刷在木菜板的表面，晾乾後再反覆塗抹，直到菜油入木三分。這樣做能夠長期保持不開裂、不變形。

二、使用新菜板前要如何處理

1、目前可以看到的砧板主要是竹子和木頭。這兩種材料也是生活中最受歡迎的砧板。但是，購買砧板不能立即使用，因此需要對新購買的竹木砧板進行適當處理，以確保其後續使用性能的穩定性和較長的使用壽命。

2、在使用新購買的砧板之前，先將砧板兩面清洗乾淨，用開水沖洗，洗掉一層蠟，此蠟是為了防止木材開裂;洗完後，一定要將其浸泡在濃鹽水中一天。濃鹽水是煮沸的水，加熱時加入鹽，加入不再溶解。在鹽水中浸泡一天的目的是讓木材表面有鹽。鹽是吸濕的，可以防止木材幹燥和開裂。之後，將其取出乾燥，然後將一層食用油均勻地塗在切菜板的表面上。滲入切菜板後，可以正常使用。這樣做的目的是使切割板在使用過程中不易破裂和變形。

在餐飲店或酒店裏，砧板也被稱作是一種職務，是負責切食物的，也有叫切墩的。以上就是關於砧板的簡單介紹，希望對大家有所幫助。

木菜板第一次使用前怎樣處理好

木菜板第一次使用前需要先清洗，然後將熱油均勻淋在菜板上面，注意塗抹使食用油和菜板的表面充分接觸。之後將木菜板放在通風處，使油被充分吸收，然後再用清水洗乾淨即可。

菜板在出廠前，為了防止在運輸過程中對板面造成損害，會打一層蠟。因此清洗的時候要用開水，能夠迅速溶解蠟油，然後再放入濃鹽水裏浸泡1小時，能夠防止菜板的表面開裂。

菜板想要用的久，平時可定期往實木菜板上倒上白醋，再用百潔布來回擦洗，能去除表面污垢。另外定期往實木菜板正反兩面倒入食用油，用保鮮膜包住，讓其吸油，也能防止菜板開裂。日常每次用完菜板洗淨後，最好立起來，可延長其使用壽命。

選擇菜板技巧

1、銀杏木、還有黑胡桃木、櫸木，都非常適合作為菜板使用，厚度一般要達到2.5毫米。

2、竹製彩板，韌性比較強，不容易開裂，清潔起來也比較簡單，使用很長的時間也不容易出現發黴的問題。

3、塑料菜板是PP板材，安全方面會比較放心。因為PP材料可以用作嬰兒的奶瓶，不容易滋生細菌，比較適合廚房的菜板使用。

4、選擇的時候看一下紋理，看一下硬度如何，直接用刀去劃一下，不容易有印痕，能夠説明是上等的材料。

新菜板使用前如何處理

新菜板使用前處理方法有：鹽水浸泡、刮蠟洗淨、吃油。

1、鹽水浸泡：在碗中放入一包食用鹽，鹽的用量寧可多不能少，加入剛燒開的熱水把鹽化開，找一個大點的盆子將砧板放入盆中，倒入鹽水泡2-3天。

2、刮蠟洗淨：用刀輕刮將表層的蠟刮掉，再用刷碗的棉布清洗乾淨，兩面都要清洗，最好用流動的清水，洗淨後直起來控水。

3、吃油：起鍋燒油，再次將砧板放入盆中，鍋中倒入500克植物油，油燒至六七成熱後將油澆在砧板上，兩面都要澆勻。也可用油鹽混合，將砧板塗抹均勻醃製1-2天，然後再清洗乾淨，吸夠油的砧板立起來控下油。最後用一塊乾淨的毛巾擦乾淨即可。

菜板發黴後處理方法

1、高温殺菌

砧板發黴可以採用高温殺菌的方式，是最簡單直接的一種消毒辦法，直接開水倒入砧板上進行消毒。而這個水好是煮開的，這樣消毒效果會更好。可以直接將砧板放入煮開後的水裏面浸泡二十分鐘左右後撈出瀝乾即可，好一週進行一次。

2、食鹽殺菌

可以用食鹽殺菌的辦法，在砧板上直接塗抹食鹽，覆蓋它表面一層即可，然後靜置一段時間，接着再用清水沖洗乾淨，最後用乾布擦乾即可。這種處理方式，不僅能起到殺菌效果，還能有效防止砧板再次出發黴現象。

3、白醋殺菌

白醋同樣具有殺菌的效果，所以可以用來它處理髮黴的砧板，直接將它倒在砧板表面，再擺放在太陽下照射半個小時左右，便能起到很好的消毒作用。另外，消毒完畢的砧板應放置在乾燥的環境中，不能直接將它放在水池邊上，而在使用完畢之後，需將其表面先清理乾淨，然後用布將它擦乾，這樣就不容易出現潮濕現象，更不容易出現防黴現象。