怎樣判斷菠蘿蜜熟和不熟

菠蘿蜜和榴蓮一樣也是一種非常有代表性的熱帶水果，成熟了的菠蘿蜜也會散發出一種非常濃郁的特殊的味道，有的人覺得這種味道很醜，但和榴蓮味比起來還是要温柔許多的。菠蘿蜜和榴蓮一樣，都必須打開了才能食用，所以極有可能買到沒熟的菠蘿蜜，那麼怎麼才能知道菠蘿蜜成熟了呢？

1、看外皮：沒有熟透的菠蘿蜜外皮的顏色為青綠色或是暗綠色，生長成熟的顏色為黃色。並且，按壓它上面的小刺刺，如果有些微微的萎縮，説明是成熟的；若上面的刺很尖鋭，很硬，就是沒有熟。

2、聞味道：湊近聞一下味道，如果有較濃的香味，大概就是成熟的菠蘿蜜了。有時候距離就算是遠都也能聞到飄來的香味，不成熟的則聞不到味道。

3、打開看：將它切開後，看下里面的小果肉，若是金黃色的代表是熟的，可以食用；若不是的黃色那就要催熟。

催熟的方法：可以用乾淨的保鮮膜把它包裹好，裝進紙箱中，也可以把菠蘿蜜和其他水果放在一起，如蘋果、香蕉等，還可以用保鮮膜包裹後放在陽光底下催熟。