如何照料向日葵
部分1：種植向日葵
1、選擇品種。向日葵既有莖稈高達5.5米的品種，也有高不過膝，像一簇小絨球一樣的小花。除了大小和外形外，你還可以考慮一些其他因素：經典的黃色單莖向日葵通常生長速度快，易於種植。Sunrich和Pro Cut品種很適合初學者種植。
分枝品種的每粒種子能夠開出許多花朵，但是生長速度通常更慢。如果你有切花的計劃，可以選擇玫瑰情等無花粉或花粉量較低的品種，避免將黏糊糊的花粉弄得到處都是。
Mammoth Gray Stripe和Humongous等較大的品種長出的種子通常更加好吃，它們的植株可以為攀緣植物提供支撐。有些較小品種的種子可以用來喂鳥。
2、決定什麼時候種植向日葵。你可以在最後一場霜凍過去後的晚春開始種植向日葵。不過，許多向日葵對日光較為敏感，如果種植時間不對，它們可能會長出很長的莖並推遲開花時間。根據日光敏感度，向日葵品種可以分為三類：短日照：這類品種需要較長的夜間時間才能開花。你應該在夏末種植它們，如果在室內種植的話，則時間應該選擇春季中期。
長日照：這類向日葵會在仲夏時節盛開。
中等日照品種可以在生長季節中的任何時候種植。
請根據預期的開花時間提前計劃。單莖向日葵多在種子種下後60天開花，而分枝向日葵則會在90天后開花。
3、選擇排水良好、陽光充足的種植地點。排水良好、酸鹼適中的肥沃土壤最適合種植向日葵。更重要的是，你應該確保種植區域每天陽光充足的時間足夠長，6個小時是最低要求，8個小時及以上更好。如果土壤比較貧瘠，你可以在表層土壤中混入7.5-10釐米的堆肥。
4、播種。農民通常會在至少2.5釐米的深度種植較大的單莖向日葵。在土壤質量良好，不太乾燥並且含沙量不高的家庭花園中，你可以在1.5釐米深的地方種植。如果你有足夠的空間，可以多撒一點種子。如果植株或種子太密，你可以自己拔除，或者讓害蟲減少向日葵的數量。
5、種子之間的間距取決於所需的花朵大小。種子隔得越開，它們開的花就越大：如果想得到較小的、花束大小的花，你可以每隔15釐米種一顆種子，如果想要大花，你可以將間距擴大到23釐米。
如果你向日葵的最大高度在1.5米以上，那麼種植距離至少應為0.3米。較大型的品種可能需要0.6米的間距。
大多數分枝品種都需要保持45釐米左右的間距。
部分2：照料向日葵
1、每天為幼小的向日葵澆水。向日葵幼苗在生長過程中需要大量的水。在幼苗長出之前，請保持土壤濕潤，但不要濕透。幼苗通常會在種下後的5-10天內長出，不過如果天氣較為寒冷，時間會稍長一點。幼苗長出後，請澆大約7.5-10釐米的水，以促進根系生長。
2、如果土壤貧瘠，請給向日葵施肥。向日葵不需要肥料，過量的氮元素會導致它長莖，延遲開花時間。如果土壤貧瘠，你可以在土壤表面添加堆肥或緩釋肥料。這樣做可以促進植物生長，但不會施肥過量。
3、保護向日葵免受蟲害。保護植物免受蛞蝓和蝸牛的侵害特別重要。你可以去園藝商店購買針對蛞蝓的驅蟲劑，並將它撒到植物周圍，或者自己製作一個"啤酒陷阱"，讓蛞蝓鑽進去。
4、檢查是否有黃色的葉子。在陶土或浸水土壤中，霜黴病可能是一個主要問題。請定期檢查是否有這類真菌，顧名思義，它會讓植物表面出現毛絨絨的黴菌，此外，它還會導致葉子枯黃。如果你看到這些症狀，那就得減少澆水量，讓保持土壤乾燥，並立即使用殺真菌劑。受感染的植物很少開花，所以你可能需要將它們移走，以避免疾病傳播。如果除了異乎尋常的淺黃色以外，葉子看上去很正常，那麼這不是真菌感染，而是一種細菌感染。保持土壤乾燥也有助於改善這種情況，而且植物通常不會有什麼問題。
如果葉子看上去是黃色的，但是葉脈仍然呈綠色，那麼問題可能是缺乏礦物質。想準確找出問題可能很困難，但稀釋肥料可能會有作用。
注意，向日葵真正開始生長後，首批葉子掉落是正常現象。如果底部葉子變黃、脱落，但是剩下的葉子狀況良好，那麼請不要擔心。
5、向日葵成熟後，減少澆水量。向日葵長出深深扎入土壤的主根後，會變得十分耐旱。常規的深澆水仍然可以讓它們茁壯成長，特別是在花蕾和花朵生長時，但在兩次澆水之間，請讓土壤保持乾燥。對於成熟的向日葵而言，澆水偏多比偏少的危害更大。試着不要打濕花朵，因為這會讓花朵受到傷害。
6、用樁支撐 ，幫助向日葵挺過大風天氣。颳風可以嚴重損害大多數多枝品種，以及任何高度超過0.9米的向日葵。用布或其他柔軟材料將向日葵綁在堅固的支架上。你可能需要為較高的向日葵安裝防風屏障。
