如何儲存酒

1、白酒保存在相對濕度在70％左右為宜的地方，濕度太高瓶蓋易黴爛；温度0度至20度之間，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、温度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。

2、黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。保存黃酒的環境以涼爽、温度變化不大為宜，通常不低於5℃，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發現酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續保存。

3、保存啤酒的温度一般在0 12℃之間為適宜，熟啤酒温度在4℃ 20℃之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衞生，温度不宜過高，並避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。