蜂蜜放冰箱裏不結晶是不是真蜂蜜

1、蜂蜜放冰箱裏不結晶不一定是真蜂蜜。

2、蜂蜜結晶是要在一定的温度條件下進行的，大多蜂蜜在13-14℃時最容易結晶，要是低於此温度，蜂蜜的粘稠度會大大的提高，蜂蜜結晶的速度就會變慢。蜂蜜的結晶是一種自然物理現象，有快有慢，不可人工干預。