鮑魚頭數簡介

1、“頭數”是鑑別鮑魚等級的一個重要標準，鮑魚的大小，以每司馬斤的頭數多少來計算。

2、例：一斤兩隻，就叫雙頭鮑；三隻就叫三頭鮑……以此類推。這裏的一斤是指一司馬斤604.79克。

3、如平常説的10頭鮑，即每斤有10只鮑魚，頭數越少，鮑魚便越大隻，價格也越貴，雙頭鮑魚就是一斤只有兩隻鮑魚。