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豆膏方製作方法

豆膏方製作方法

1,浸泡豆及藥材。通常需浸泡12個小時,讓藥材充分吸飽水分,只有這樣,才能將藥物中的有效成分都吸附出來。

2,三煎其藥。可用家中的高壓鍋分數次煎煮,每次加水浸沒藥即可,不必太多,因為此時的藥材已經吸飽了水。先煎到沸騰,再改用小火煮20分鐘,過濾後取出藥液,同時用大小適宜的平底碗壓榨出剩餘藥汁。將藥渣加冷水再煎。這樣反覆三次,合併藥液。一般到第三汁時藥液已很淡,藥渣已如同豆腐渣。整個煎煮過程一般需要3小時。

3,濃縮精華。等煎完“三汁”後,靜置沉澱,再用4層紗布過濾3次,儘量減少藥液中的雜質。煎出的藥液可盛在鋼鍋等導熱快的容器中,用大火煎煮蒸發濃縮,不停攪拌,同時預防溢出,使之逐漸形成稠狀。一般需要4個小時左右。小膏方的藥汁濃縮後,其量一般在1升左右(按處方大小而定),攪拌時有黏之感,並伴有阻力。

4,加料收膏。在稠膏狀的藥液中加入收膏用的阿膠粉、鹿角膠粉、鼈甲膠粉(或黃酒烊化)、麥芽糖、冰糖、蜂蜜等,用小火收膏。如果處方中有人蔘、冬蟲夏草等貴重藥物,則要另外用小火熬成濃汁或研成細粉,在收膏時調入。自制的膏方同樣可以做到“滴水成珠”,如果冷卻後發現太稀稠,可再加入鍋中煮沸蒸發水分。最後,將製成的膏方藥盛入密封容器,放入冰箱,即可每日服用。初服每天早晨空腹服一匙,一週後可增至早晚各一匙。

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