乾貝是由扇貝的裙邊風乾製成對嗎

1、乾貝是由扇貝的裙邊風乾製成，乾貝主要的原料除了扇貝還有江珧，風乾之後的乾貝沒了新鮮貝類的海腥味，味道十分鮮美。

2、作為扇貝的乾製品，乾貝的色澤、形態都更不像是海鮮產品，更像是一種普通的藥材。而乾貝也的確是一種名貴的中藥材，其本身的營養價值和功效都非常強大。

3、乾貝的蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。除此之外，乾貝中的礦物質含量更是遠遠超越了昂貴的滋補品燕窩、魚翅。