油條的精選

1、麪粉建議不要選高精的，因為高筋麪粉適合做麪條。2、和麪的時候，有先後順序，先將配料放一起，攪拌均勻了，再加入麪粉，這樣炸出來的油條不會鬆脆不一，而且攪拌麪粉建議從低速到中速的順序，有利於麪筋的形成。3、揉麪是要把面...

1、食材：中筋麪粉300g，雞蛋1個，酵母3g，牛奶150g。2、三百克中筋麪粉，加三克酵母粉，兩克鹽，兩克食用小蘇打，一個雞蛋，一百五十克純牛奶先攪拌均勻，加十五克食用油，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜。3、鍋中水温燒到四十五度，放上蒸籠格子...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

脆皮油條的做法和配方如下：1、需要提前準備好的材料包括：麪粉200克、食鹽適量、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。2、然後往盆中加入適量的麪粉，鹽，雞蛋，小蘇打，泡打粉和水，用手不斷揉捏成麪糰，靜置120...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、取500克麪粉倒入盆中，再加入5克泡打粉和6克油條膨鬆劑，加入少許的食用鹽並打入一個雞蛋之後用筷子攪拌均勻。麪粉最好是選擇一半高筋麪粉和一半低筋麪粉混合在一起，這樣可以讓油條的口感更好，既有韌性又十分的柔軟。泡...

1、可以，但是要注意加熱的時間，加熱時間過長會導致油條變硬，加熱時間過短，沒有效果，另外，一般加熱油條會變得軟踏踏，濕濕的，會不好吃。建議用微波爐加熱的時候，將油條放入碗中(防爆碗），用中火加熱2分鐘，效果還不錯。2、但油條及油...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、材料：麪粉250g、雞蛋1個、酵母3g，白糖和鹽適量。2、加鮮牛奶用筷子把所有的材料攪拌在一起，直至攪成棉絮狀。如果初次和麪，也可以量一下水的克數，麪粉和水的比例大約是2：1，和好的面軟硬正好。3、然後反覆揉搓、摔打，把面和...

1、高筋麪粉200克，酵母5克，水170克，糖一勺，鹽一勺，鹼2克，食用油適量。2、面+酵母+水+白糖活成麪糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麪糰表面變幹。3、等到麪糰發到２倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉搓免得氣泡跑掉。4...

1、高筋麪粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、鹽一勺、鹼2克、食用油適量。2、方法:面+酵母+水+白糖活成麪糰，用蓋子或薄膜蓋好，防止麪糰表面變幹。3、等到麪糰發到２倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，儘量少揉...

空心油條的家庭製作的做法。容器中倒入麪粉，將鹽和小蘇打、泡打粉用電子稱稱重後，倒入稱量好的水中，用手指充分攪拌融合。將融合好的液體，倒入麪粉中，一邊倒一邊用手劃圈抓拌，然後揉成麪糰。2、水量約為麪粉的量的百分之六...

做油條可以前一天晚上發麪，並且這樣製作出來的油條更加酥脆，過油後膨化程度更大。油條，是一種古老的漢族麪食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。發麪，指麪糰在一定温、濕度條件下，讓酵母充分繁殖產氣...

1、原料：麪粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小蘇打半小勺，鹽1小勺，植物油25克。2、首先把泡打粉、小蘇打和鹽用温牛奶化開，和麪粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常温下一夜；3、次日早上，把面放在抹了油的案板...

1、浸泡好的黃豆175g，清水1300ml,油條一小段撕成小塊，葡萄糖內酯2.6g，香菜2根，麻油10ml,禾然有機醬油20ml，香醋10ml,鹽6g，木桶一個，料理機一台。2、將黃豆和清水分兩次倒進料理機中做出生豆漿，研磨的次數一般是三到四次，儘量讓...

1、曾經就有實驗證明，如果分別以單根，兩根擰在一起，兩個不在一起的三種方式分別下油鍋，這樣過幾秒之後我們就會發現他們都會立刻膨脹起來，但是單根的油條卻過一會就不再繼續膨脹，而另外的兩種就會繼續膨脹，比單根的要膨脹的...

1、蓬鬆作用，雞蛋主要作為一種乳化劑，通過攪打，使得大量空氣進入蛋糊內，形成膨大的體積。2、油條的具體做法:將原料裏的所有材料放到盆裏；將盆裏的原料揉成一個光滑的麪糰，由於麪粉的吸水性不同，所以牛奶量請自行調節，最後這...

1、早上買吃油條的時候多買幾根，留2根放到晚上拿來做菜用，油條放放就成老油條了，油條切幾段待用。2、絲瓜去皮，切滾刀塊，洗乾淨。3、鍋中水開加點鹽，倒入絲瓜焯水，水再次開就可以撈出絲瓜了。4、鍋中底油，油熱放薑片爆香一下...

1、首先準備原材料：麪粉250克，雞蛋1個，鹽3克，牛奶150克，油15克，酵母3克，油適量。2、麪粉、酵母、鹽、食用油雞蛋混合均勻，倒入牛奶，同時用筷子攪。3、用筷子攪拌成雪花狀，揉成光滑的麪糰蓋上保鮮過醒20分鐘。4、麪糰用手壓扁，擀...

1、油條要想做的好吃很關鍵的一個是面的用料，需要放發酵粉、普通麪粉、少量白糖、極少量的小蘇打、鹼面，再加兩個雞蛋，有喜歡奶香味油條的還可以加一袋牛奶和麪。2、把温水和食用油需要提前充分混合，用打蛋器把水和油攪和...

據網民曝料主播油條被禁了，但是並沒有有關報導，先前的舞弊惡性事件也早已迴應了，主播油條已不遭受危害。他不直播間，是因為個人緣故，必須臨時修整幾日。長期以來，主播油條十分不張揚，基本上沒有直播房間露臉，説舞弊惡性事件以...

1、浸泡好的黃豆175g，清水1300ml,油條一小段撕成小塊，葡萄糖內酯2.6g，香菜2根，麻油10ml,禾然有機醬油20ml，香醋10ml,鹽6g，木桶一個，料理機一台。2、將黃豆和清水分兩次倒進料理機中做出生豆漿，研磨的次數一般是三到四次，儘量讓...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、用料：青椒，剩飯，蒜蓉香辣醬，老抽。2、雞肉切小丁，青椒切塊，油條切小段。3、雞肉用少許鹽醃一會兒。4、雞肉放油鍋炒至變色撈起瀝油。5、原鍋放米飯炒散。6、放一匙香辣醬拌炒。7、放半匙老抽，先後放青椒和雞肉拌炒至青椒...

1、老式油條鹼礬比例是2:3。2、另外，面、礬、鹼和鹽的比例為10:3:2:1，也就是説10斤面需要三兩礬、二兩鹼和一把鹽。3、油條主要的製作材料有食用鹼、酵母、麪粉等，輔料就是糖和水等，口味有些平淡，製作工藝是油條，屬於生活中...