三文魚的精選

1、準備三文魚400克，大葱絲50克，芥末3茶匙，白糖1茶匙，味精1／2茶匙，植物油3茶匙，美極鮮醬油3茶匙，冰渣500克。2、取冰渣放入盤中，其表面覆蓋保鮮膜。3、將冰鎮至硬身的三文魚肉，切成0.3mm厚、4cm長、3.5cm寬的日字形片，置於冰渣上...

主料：水500g調料：食鹽2g、胡椒粉1g1、冰鮮三文魚一塊。2、取出魚皮切大片備用。3、熱鍋熱油薑片爆香鍋加入水500克，放入2條蒜瓣魚燉煮至鍋開煮30分鐘。4、放入三文魚皮繼續煮10分鐘，加鹽，胡椒粉調味出鍋。...

1、冰箱冷藏。如果是我們一次吃不完的三文魚，擔心變質和增長細菌，就需要及時的保存起來。放在冰箱冷藏室保存三文魚的一種方式，冷藏温度一般選在4-24度之間，保存時間大概2-3天，再繼續食用時可以的。但是要注意，冷藏的時候，把...

1、三文魚魚生約200克。2、生菜、紫蘇葉、檸檬片各適量，炒香白芝麻半湯匙，葱粒1湯匙。3、蠔油1.5湯匙，辣豆瓣醬1茶匙，胡椒粉、麻油各少許。4、將生菜洗淨吸乾水份，剪成小圈，做成生菜盅形，紫蘇葉用濕布抹淨，略修剪，放在生菜盅面...

1、主料：三文魚一塊、檸檬小半個；輔料：鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油少許。2、三文魚洗淨，切大塊，或切成大片，放入盤中。3、再加鹽、黑胡椒、檸檬汁醃製。4、平底鍋內倒入適量橄欖油，放入三文魚中小火煎熟即可，不需過度加工。...

1、火腿、老薑洗淨、去皮後切成大薄片備用，不要切的太小，但愈薄愈妙，大小以能放進魚頭內為準，火腿要削掉黑色的外皮；2、將魚頭收拾乾淨後輕輕切開，這是一個關鍵的步驟，要將魚頭切開，但要注意不要把魚腦弄到外面，魚頭切開後放入...

1、黑胡椒、蒜壓碎，三文魚切成寬條，檸檬去梗切一半調味用，剩下的切成3連片。調料攪拌均勻調成汁，灑在三文魚上醃製10分鐘。煎鍋燒熱下黃油至化開後下三文魚，煎至魚肉變色後關火，裝盤，檸檬汁擠在三文魚上。2、野生三文魚的寄...

1、冷藏保存。現在一般家庭都有冰箱，利用冰箱給食物保鮮是常用的主要方式。那麼做了刺身或者是沒有烹飪完的三文魚，可以用保鮮袋包好之後，放在冰箱的冷藏室中短時間保存，注意要用保鮮袋或者是保鮮盒將三文魚包好，減少一些...

科屬不同，大馬哈魚是鮭科、太平洋鮭屬的一種兇猛的肉食性魚類。三文魚屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭科、鮭屬。外形不同，大馬哈魚體側扁，背腹外廓相對稱，紡錘形。眼在體軸線的下方，較大，背鰭居於體中央稍後。三文魚背鰭基短，鰭條少...

三文魚是魚類中的比較名貴一種，不僅肉質細嫩鮮美，口感爽滑，其三文魚的營養價值更是被人稱道，那麼吃三文魚補什麼營養呢?下面就詳細瞭解下吧。【三文魚的營養價值】1、富含Ω-3脂肪酸三文魚中富含Ω-3脂肪酸，比一般的魚類要...

因為芥末殺蟲殺菌作用均有限，所以起不到殺死寄生蟲的作用。科學實驗證明，將三文魚浸泡在濃度非常高的芥末裏，經過55小時以上，才能殺死少量的寄生蟲。因此，我們平常食用時三文魚片僅短期接觸微量芥末汁，是無法殺死任何寄生蟲...

1、三文魚腩是肚上的肉，表皮上有一層白色的膜，富含油脂，而三文魚肉並沒有一層白膜。2、三文魚腩呈條狀，而三文魚肉呈塊狀，兩者相比較三文魚腩比三文魚肉的魚片要小一些。3、三文魚腩的紋路是一條條白色的，相當於三文魚肉來...

它們是淡水魚、蝲蛄（小龍蝦）等式華支睾吸蟲（肝吸蟲）、衞氏並殖吸（肺吸蟲）蟲的第二中間宿主。螺類也是很多寄生蟲的第一中間宿主。海鮮類儘量避免生吃，烹飪時需確認食物十分熟。生吃時可配芥末，芥末有殺菌消毒的作用。...

1、不能籠統的説三文魚哪個部位一定最好吃，看個人喜好，畢竟不同部位的口感和做法是有些區別的。2、像追求肥嫩口感的，那絕對是肚腩、腹部的肉好，尤其是肚腩，肚腩是整個三文魚肉質最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，口感也最好，適...

1、如果是我們一次吃不完的三文魚，擔心變質和增長細菌，就需要及時的保存起來。放在冰箱冷藏室保存三文魚的一種方式，冷藏温度一般選在4-24度之間，保存時間大概2-3天，再繼續食用時可以的。但是要注意，冷藏的時候，把三文魚用保...

1、首先三文魚冷凍之後是還可以吃，因為它本身就是一種需要冷凍之後再進行生吃的東西。因為三文魚都是要出海捕撈回來，然後再經過速凍後的處理之後再運送到其地方去。2、平時吃的時候也是可以用生吃的方式，因此三文魚冷凍...

1、虹鱒魚是淡水魚，但並不是淡水三文魚，不宜生吃，容易感染寄生蟲。三文魚是海魚，一般經過低温急凍的海水三文魚，生食相對安全。2、虹鱒魚的身上有一條長長的紅線，肉的顏色較淺，脂肪線條紋窄且不明顯，三文魚肉的顏色鮮亮，脂肪線...

1、在正規海鮮市場或超市購買新鮮的三文魚，若準備生吃或保持較好的口感則需要冷藏保存，以保持三文魚原有的口感。2、用保鮮膜將三文魚包好後再放進冰箱中冷藏保存即可，為避免肉質腐壞，千萬不要沾水。3、若購買的三文魚較...

1、吃三文魚的好處是促進生長、保護心血管等，壞處是會加重肝、腎負擔。2、好處：三文魚油中富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。三文魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，能一定程度上降低血脂和血膽固醇，控...

1、三文魚和雞蛋可以一起吃。2、三文魚和雞蛋一起吃有增強體質的好處，能夠給人體提供充足的營養。因為三文魚和雞蛋中含有鋅離子，可以增加新陳代謝酶的活性，促進肌肉生長，並且三文魚和雞蛋中的蛋白質可以為人體肌肉合成提...

可以。三文魚是一種常見的海魚，生吃是它最為常見的一種吃法，不僅可以更好的感受它細嫩爽滑的口感；而且可以最大程度的保留其營養成分，因此若是三文魚的生長環境乾淨衞生，新鮮的三文魚就可以直接食用，通常還會配檸檬汁、芥末...

1、不能籠統的説三文魚哪個部位一定最好吃，看個人喜好，畢竟不同部位的口感和做法是有些區別的。2、像追求肥嫩口感的，那絕對是肚腩、腹部的肉好，尤其是肚腩，肚腩是整個三文魚肉質最肥嫩香潤的部位，脂肪含量最高，口感也最好，適...

1、三文魚500克，鹽適量，橄欖油適量，黑胡椒適量。2、三文魚肉不要超過一釐米厚，烤盤鋪錫紙上少抹一點點橄欖油，魚肉兩邊撒鹽和黑胡椒粉放進烤盤。錫紙蓋好。3、烤箱80攝氏度（華氏175度）一個小時保證就好了，直接可以吃。...

1、柳刃刀或家中常用刀具均可。切三文魚廚師常用柳刃刀，因其刀刃較薄，切口平整，可更好的保留三文魚的完整性；若是家裏切三文魚即無需太過講究，趁手方便即可，但切三文魚之前要注意將刀打磨鋒利，以免破壞三文魚肉的美觀。三文...

紅燒三文魚的做法如下：原料：三文魚、胡蘿蔔、青豆。調料：葱姜、八角、辣椒、麻椒、鹽、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水澱粉、雞精。做法：1、將三文魚切成大塊，胡蘿蔔切成小塊；2、三文魚用鹽、白酒、胡椒粉、醃漬15分鐘；3、鍋...