蝦餅的精選

1、食材：芹菜1把、麪粉1碗、胡蘿蔔1根、蝦仁1碗、色拉油適量、食鹽適量、水適量、椒鹽適量。2、芹菜跟胡蘿蔔切成小丁。蝦仁切成末，用鹽跟料酒醃一下。3、芹菜跟胡蘿蔔切成小丁，用油炒一下。4、將芹菜、胡蘿蔔、蝦仁、面...

1、準備好所有的食材，鮮蝦洗淨瀝乾水分，蔬菜切丁，小葱切碎。2、新鮮明蝦去蝦頭、蝦殼、蝦線後，洗淨放2勺料酒去腥。3、蝦仁用廚房紙擦乾表面水分，先用刀背拍扁一下，再剁成蝦泥，蝦保留一些顆粒，不要剁太碎，這樣口感更好。4、熱...

1、生蝦肉250克(去腸)，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。生粉1茶匙．蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(後下)。2、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝乾，用刀拍扁，並以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順時針方向攪...

1、蝦仁洗乾淨去筋，切碎。2、胡蘿蔔去皮切絲，油鍋裏翻炒至變軟。3、將蝦碎和胡蘿蔔絲一起剁成蝦蓉。4、花椒泡開水，將花椒過濾掉將花椒水打入蝦蓉裏，加入雞蛋、麪粉、鹽，攪打上勁，取一勺蝦蓉左右手來回摔打四五下放入麪包粉...

1、食材：河蝦一盒、炸粉2勺、雞蛋1個、胡椒粉少許。2、做法：（1）將河蝦煎去須和腳，用蒜頭爆炒一下，加入少許胡椒粉、鹽，水份收幹，出鍋備用。（2）雞蛋打散加入2勺脆漿粉，攪打均勻，加入炒好的河蝦，拌勻。（3）空氣炸鍋200度預熱，四圓盤中加...

1、用料：高筋麪粉150g、糯米粉50g、鹽一小勺（約2g）、蝦150g、水175g-200g左右、油油炸用。2、將高筋麪粉和糯米粉混合，加入五香粉、胡椒粉、鹽、葱花。3、再加入醬油和水，攪拌至有面筋形成（這個過程可以適當添加麪粉或者水...

1、主料：蝦仁200克。輔料：雞蛋50克澱粉(蠶豆)25克。調料：小葱5克姜5克花椒3克鹽1克花椒鹽3克味精3克豬油（煉製）30克黃酒15克。蝦仁洗淨控幹水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味，生薑、小葱洗淨切絲；2、雞蛋、濕澱粉調勻成雞蛋糊；3、...

食材：蝦土豆胡蘿蔔葱花面粉醬油鹽油步驟1.準備土豆胡蘿蔔葱花和蝦2.土豆胡蘿蔔擦絲煮熟，根據寶寶選擇軟硬程度3.蝦去蝦線切碎4.土豆絲胡蘿蔔絲控水後加入麪粉，醬油和鹽攪拌均勻粘稠5.加入蝦和葱花攪勻即可6.電餅鐺塗少許...

1、蝦餅做好後可以放冰箱冷藏保存，用保鮮膜包好冷藏保存，冰箱的温度可以調低一點，通常可以保存4~5天。2、要長時間的保存可以放在冰箱冷凍，解凍時要提前拿出來放在熱水裏解凍或放在温度比較高的地方自然解凍，解凍後口感沒...

1、用料：鮮蝦20只、裙帶菜適量、香葱適量、鹽6克、雞蛋2個、白胡椒粉2克、澱粉6勺左右。2、蝦處理乾淨，加胡椒粉，鹽，蠔油，葱花，打蝦泥。3、裙帶菜泡發切碎，胡蘿蔔切碎，雞蛋，澱粉。4、裙帶菜鮮蝦餅煎至兩面金黃色即可。...

1、材料：蝦，瘦肉餡，雞蛋，澱粉，葱葉，耗油，醬油，香油，糖，鹽，味素，色拉油。2、將蝦洗淨去皮、去蝦線，用料理機打成蓉。3、蝦、瘦肉餡、雞蛋、澱粉、葱葉、耗油、醬油、香油糖、鹽、味素一起攪拌。4、炒鍋倒入少許色拉油，加熱至6、7分熱...

1、食材：包菜30克、蝦80克、胡蘿蔔1根。2、包菜胡蘿蔔焯水切丁，剝好的蝦仁米飯雞蛋加點點鹽用絞肉機攪成泥。3、放剛剛準備的蔬菜攪勻，鍋中刷油小火慢煎。4、煎至兩面金黃好吃的鮮蝦餅就做好了。...

1、準備材料：生蝦肉250克，肥豬膘肉50克(切成小粒)，生油3湯匙。2、調味料：生粉1茶匙．蛋白1只，鹽、胡椒粉各少許，麻油1/2茶匙(後下)。3、蝦肉用鹽水浸半小時，再用清水沖洗及瀝乾，用刀拍扁，並以刀剁一會兒，放入碗內，加入調味料、以順...

1、主料：蝦仁200克。輔料：雞蛋50克澱粉(蠶豆)25克。調料：小葱5克姜5克花椒3克鹽1克花椒鹽3克味精3克豬油（煉製）30克黃酒15克。蝦仁洗淨控幹水分，用精鹽、味精、黃酒浸上味，生薑、小葱洗淨切絲；2、雞蛋、濕澱粉調勻成雞蛋糊；3、...

1、先將沙蝦的頭和尾用剪刀剪掉小部分，加入精鹽、青葱粒、五香粉拌勻先醃製5分鐘，然後加入自發粉、生油30克。用清水攔勻，成蝦餅漿待用。2、將鍋燒熱，放入生油，候油燒熱至油温180℃時，把蝦餅漿淋在鍋鏟上，逐件放進油鍋炸至酥...

1、將蝦仁及檸檬皮剁碎，加入調料1拌勻，摔打約5分鐘，可使肉質更有彈性。2、四季豆切丁，和蝦尼混合，再用手捏成小扁圓型餅。3、將油鍋燒熱，放入蝦餅油炸，30秒後改小火炸熟，外表呈黃色後改大火炸約10秒，將油逼出，撈出瀝乾油後裝盤...

1、材料：中沙蝦400克，青葱50克，精鹽5克，五香粉0.2克，生油30克，自發粉150克，清水100克，白醋150克，白糖150克，辣椒醬25克，番茄醬50克，麻油5克，濕粉水30克，生油適量。2、先將沙蝦的頭和尾用剪刀剪掉小部分，加入精鹽、青葱粒、五香粉拌勻...

1、準備食材，雞蛋、南瓜、蝦、西蘭花、麪粉、牡蠣粉、香菇粉。2、鮮蝦去皮去蝦線，生薑去腥。3、南瓜刨絲，西蘭花焯水切碎。4、雞蛋依次加入南瓜、西蘭花、少量麪粉。5、加入牡蠣粉和香菇粉。6、加入鮮蝦。7、入鍋，小火兩...

1、用料：小土豆2個、胡蘿蔔小半根、雞蛋黃1個、菠菜一小把、蝦仁4到6只左右、澱粉6大勺、葱花若干。2、土豆、胡蘿蔔蒸熟，菠菜焯水備用。3、蒸熟的土豆胡蘿蔔壓成泥，焯水的菠菜擠幹水分後切碎，蝦仁躲成泥。4、加入一個蛋...

1、材料：中沙蝦400克，青葱50克，精鹽5克，五香粉0.2克，生油30克，自發粉150克，清水100克，白醋150克，白糖150克，辣椒醬25克，番茄醬50克，麻油5克，濕粉水30克，生油適量。2、先將沙蝦的頭和尾用剪刀剪掉小部分，加入精鹽、青葱粒、五香粉拌勻...

1、準備好魚肉泥，葱切碎。2、豆角洗淨切碎，備用。3、將蝦清洗乾淨，並去殼去腸，剁成蝦泥。4、將蝦泥和魚肉混合均勻。5、之後加入切碎的豆角，葱花以及調味料混合均勻。6、用手將混合好的餡料做成蝦餅。7、在煎鍋中加熱適量...

1、青蝦仁200克、豬肉末50克、荸薺5個、胡蘿蔔15克、蒜10克、香菜1支、茶油50克、麪包糠2大匙、麻油1小匙、蛋1個、鹽2克、胡椒粉1克、黑椒粉1克。2、做法：青蝦仁等材料，配料切細，青蝦仁剁成茸。3、青蝦茸與肉末、荸薺、...

1、食材：蝦仁500克、胡蘿蔔半根、玉米55克、雞蛋1個、澱粉20克、胡椒粉10克、鹽20克、糖15克、料酒一勺半。2、蝦仁用刀背剁碎（不用太碎，留有顆粒感這樣吃起來口感更好）。3、加入料酒去腥，正常的陶瓷勺子一勺就夠了。4、加...

1、食材：明蝦200g，土豆1個，葱花適量，麪粉40g，生抽1小勺，油適量。2、土豆去皮，切片放到蒸鍋蒸熟。3、蒸好的土豆放涼，用勺子壓成泥。4、明蝦去頭去殼，用牙籤挑出腸泥，剁成蝦泥。5、葱花洗淨切碎。6、把土豆泥、蝦泥、葱花、麪粉...

1、準備小海蝦一盤、雞蛋清一隻、葱花適量、薑末適量、澱粉一勺、料酒一大勺、醬油一勺、鹽適量。2、海蝦洗淨瀝乾水分，放入料理機打成泥，蝦頭蝦皮都保留。3、加入鹽和澱粉，加入葱花和姜，醬油和料酒，一個蛋清攪拌均勻。4、...