青椒的精選

1、袋藏法：取寬25～30釐米、長40～50釐米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔。裝入青椒，紮緊袋口，放在8～10℃的空屋內，可貯存1～2個月。如袋內水珠過多，可每週打開袋口通風1次，並揀出爛椒。2、缸藏法：以中小型缸為好，將缸洗淨，用1%的漂白粉...

1、青椒是可以放冰箱的，要放保鮮冰箱(4C-8C)，不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鮮膜包起來放冰箱，與空氣隔離。2、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”變黑、變軟、變味。因為冰箱裏存放的温度一般為4℃...

1、主料：500g豆腐、1個青椒。2、配料：適量油、適量鹽、少許洋葱、1個大蒜、適量生抽、適量雞精。3、豆腐斜刀切成菱形狀，青椒撕成片片，大蒜剁成蒜蓉。4、坐鍋開水水開後放入豆腐焯水。5、撈起，熱油鍋爆香蒜蓉。6、放入豆腐...

1、食材：土豆、青椒、紅椒、大蒜、油、白醋、鹽、味精。2、土豆去皮切細絲，用清水洗去澱粉瀝乾水分，青椒和紅椒切絲，大蒜切碎；3、鍋中倒入油、油加熱到五成熱時倒入土豆絲快速翻炒，並同時滴入幾滴白醋，這樣炒出的土豆絲比較...

1、食材：豬頭肉30g、青椒1個、芹菜100g、土豆1個、鹽3g、洋葱30g、非轉基因食用油30g；2、熱鍋冷油完成潤鍋後，加入食用油燒至5成油温，然後下入煮熟後切好的豬頭肉，在鍋中翻炒出肉香味；3、下入切成丁的洋葱，在鍋中翻炒，讓洋葱...

1、主料：青椒半個，辣椒1個，滷豬肝1頁，胡蘿蔔半個。輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，蒜適量，生抽適量。2、青椒胡蘿蔔炒豬肝的做法步驟：準備食材：胡蘿蔔去皮洗淨切片。青椒和辣椒在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，然後反覆清洗乾淨，切塊。滷...

青椒炒芹菜是一道屬涼性菜餚。主要以是青椒和芹菜為原材料製作而成。其做法簡單，美味可口，營養豐富。適宜陰盛者食用，具有清火功效。而陰虛者則不宜多吃，多吃易導致胃寒，影響消化。青椒炒芹菜的做法如下：主料：青椒、芹菜。做...

用料：青辣椒10個、油渣一碗、黃豆醬一勺、油適量、鹽適量。1、青辣椒洗淨，去蒂去籽，切兩半。2、油鍋燒熱，將辣椒擺入鍋中，轉中小火，逐個翻面，慢慢將辣椒煎軟。3、油渣倒入鍋中，大火翻炒，讓油渣微微變軟。4、加黃豆醬、鹽調味，翻...

1、食材：尖椒3個、豬肉餡300克2人份、生抽2湯勺、料酒15毫升、香菜10克、食鹽5克、胡蘿蔔少許、花生油3湯勺。2、豬肉餡中加入各種調料，往一個方向攪動。3、尖椒洗淨，去掉中間的蒂。4、把拌好的豬肉餡放入尖椒裏面。5、...

1、主料：土豆(黃皮)40克、青椒10克。調料：色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。2、土豆切成3釐米粗的火柴棒狀,浸入水中去除澀味,置於濾網上瀝乾水分。3、青椒去種籽,切成細絲。4、平底鍋內倒入沙拉油燒熱後,放入土豆和青椒...

1、準備材料：青椒、蒜、醬油、生抽、黃酒、白糖、花椒。2、把油燒熱，小火把花椒味道提煉出來，瀝乾撈出來。3、把青椒洗乾淨，瀝乾水，不喜歡吃辣可以把青椒的白莖去掉。4、將青椒放入油鍋，攤平到油鍋裏，按扁慢慢煎至兩面起皮。...

青椒炒土豆片。一、用料：土豆、青椒、葱末、薑末、食用油、鹽、醬油、香油。二、做法：1、土豆切片過涼水，青椒切塊備用，葱姜切末，醬油，鹽，香油備齊待用。2、鍋中放少許油，油熱煸炒土豆片段生撈出。3、用少許底油煸香葱薑末，下...

1、主料：土豆兩個、雞半隻、青椒兩個。2、輔料：姜適量、料酒適量、鹽少許、白糖少許、老抽少許、生抽少許、清水適量。3、青椒切塊，薑切片，土豆切塊，木耳泡發摘小朵備用。4、雞切塊放入薑片，料酒焯水。5、焯好水的雞洗淨瀝...

1、食材：青椒8根、生抽兩勺、鹽少許、陳醋一勺、白糖一勺、耗油一勺。2、青椒洗淨，用刀把它壓扁。3、取一個小碗，碗中加入兩勺生抽、一勺陳醋、少許鹽、一勺白糖、一勺耗油。4、把蒜頭洗淨去皮，碾成蒜末。5、鍋中加入少許...

青椒炒肉絲好吃。食材：肉絲200克，花椒粉適量，胡椒粉適量，油適量，料酒適量，鹽適量，青椒兩個。步驟：1、將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁後，醃十到十五分鐘。2、鍋中放油，燒熱後，倒入醃好的肉...

茄子去蒂切條，放鹽、白醋、澱粉醃製5分鐘，青椒去蒂去籽切塊，姜切末，蒜切末，小葱切葱花，油温燒至7成熱，茄條放入鍋中炒熟後撈出，油温燒至7成熱，放姜蒜末炒香，放肉末炒幹水分，放青椒塊炒勻，放老抽、蠔油、料酒、鹽、雞精、茄條翻炒...

1、食材：辣椒5個左右，火腿半根，姜蒜適量，油鹽適量，雞精少許，生抽少許。2、首先準備辣椒和火腿。3、火腿切半根根，喜歡吃的話切一根也可以，先下鍋炒一下，然後撈出來備用。4、姜蒜切好，下鍋炒香。5、姜蒜炒出香味之後就炒辣椒。6...

1、主料：青椒半個，辣椒1個，滷豬肝1頁，胡蘿蔔半個。輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，蒜適量，生抽適量。2、青椒胡蘿蔔炒豬肝的做法步驟：準備食材：胡蘿蔔去皮洗淨切片。青椒和辣椒在淡鹽水中浸泡10分鐘以上，然後反覆清洗乾淨，切塊。滷...

1、沙藏法：青椒的貯藏保鮮，應以中、晚熟品種為好，貯前要先將摘下來的青椒攤放在乾燥的房屋內晾2～4天，共攤放4～5層，最上面蓋13釐米厚的沙土，隨着氣温下降，逐漸加蓋草苫。也可在室內用箱或筐沙埋，一層沙土一層青椒擺放，直至距上口5...

1、青椒2個、牛肉500克、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量。2、牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。2.青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香葱只取葱白部分洗乾淨...

1、面要用高筋的皮吃起來筋道。2、用温水和好。3、青椒這樣順着切絲，然後橫着切成丁。4、用鹽水沙一下，但一會餡裏一定記得少放鹽。5、弄好的肉餡。6、把豆油，到進去，必須朝着一個方向攪拌，然後把青椒放進去，少放鹽，放花椒麪...

第一、準備一塊兒雞胸肉洗淨備用，再準備適量青椒和洋葱，洗淨後備用。第二、將雞胸肉洗淨後切成條兒，然後將青椒和洋葱也切成條兒，放入盤中備用。第三、在雞胸肉中放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌一下。第四、再放入適量料酒和生...

1、材料：雞胸肉1塊，青椒3個。配料：鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，辣椒碎1湯匙（可選），蒜頭2瓣，切碎，植物油3湯匙，鹽適量。2、雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒醃15分鐘左右。青椒去籽...

青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科和紅色辣椒統稱為辣椒，果實為漿果，別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒，一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而...

1、青椒的維生素含量很高，其中維生素C含量在蔬菜中是數一數二的。適當吃，有增強免疫力的效果。但是眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食。2、青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和紅色辣椒...