鵪鶉蛋的精選

1、食材：肉末200克，鵪鶉蛋6個，秀珍菇100克，麪粉50克，鹽適量，料酒1勺，姜2片，葱適量，雞精少許，生抽適量2、製作步驟：（1）肉末加鹽、料酒、葱花、薑末、雞精和麪粉攪拌，做成圓餅狀，中間摳個圓洞（大小夠放一個鵪鶉蛋）。（3）每個肉餅中間放一個...

1、烏雞一隻，鵪鶉蛋6只，黃芪、黨蔘、當歸少許。2、將它們用水稍微洗淨泡一下，將洗淨的黃芪，黨蔘，當歸放入腹中，再放入兩，三片薑片。3、將準備好的烏雞放入容器中，加入燒沒過雞的水，大火燒開。4、同時將小鍋放入鵪鶉蛋和適量的...

1、鵪鶉蛋冷水入鍋，煮熟，撈出過涼水讓其快速降温。2、把煮熟的鵪鶉蛋裝進密封盒裏，加少許清水，蓋上蓋。用手捏住，上下左右隨便搖晃3、4分鐘。3、打開盒蓋，鵪鶉蛋殼已經全部裂開，這個時候再剝，從大頭的凹陷處撕開那層皮，一撕就...

牛肉性味甘平，具有補脾胃、益氣血、止消渴、強筋骨的功效。鵪鶉蛋有補血，養神，健腎，益肺，降血壓功效。西紅柿性味甘酸，微寒，入胃經，具有止渴生津、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓的功效。三者混合膳食可以形成營養素...

1、材料：大米80克，豬肉餡20克，白菜20克，鵪鶉蛋10個。輔料：葱花、薑末、香油各適量。調料：鹽3克，味精2克。2、大米洗淨，用清水浸泡；鵪鶉蛋煮熟後去殼；白菜洗淨切絲3、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。4、放入豬肉餡、薑末煮...

茶葉鵪鶉蛋是一道簡單易做的小吃，下面是它的做法及配料：所需材料：1.鵪鶉蛋12個2.茶葉50克3.鹽適量4.水適量步驟：1.將鵪鶉蛋放到水中，加熱到煮沸的狀態，煮6到7分鐘。將煮好的鵪鶉蛋撈出來，放入冰水中浸泡5到10分鐘，這樣蛋殼才...

1、鵪鶉蛋具有較高的營養價值，一般可以每天吃，但是需要控制食用量，每天吃4個左右即可，否則可能對人體產生不良影響。2、鵪鶉蛋中含有大量的蛋白質、卵磷脂，以及維生素、鐵、鈣等營養物質，且營養元素較為全面，在人體的吸收率...

1、食材：香菇500g、鵪鶉蛋4個、高湯適量、胡椒粉適量、葱適量、鹽適量。2、香菇洗淨去掉蒂部，留下香菇蓋待用；將鹽和白胡椒粉攪拌均勻盛入碗中，將香菇裏裏外外都塗上攪拌均勻的鹽和白胡椒粉；3、然後將鵪鶉蛋打到香菇蓋中，裝...

1、生的鵪鶉蛋放在冰箱裏可以放一個月左右，煮熟的鵪鶉蛋在一天之內就要吃掉，否則不衞生，如果當天不吃就要不剝殼，不沾水，放在冰箱裏。2、煮熟的鵪鶉蛋不可以冷凍保存。冷凍後鵪鶉蛋外觀性質會發生改變，冷凍時間過長會導致脱...

1、鵪鶉蛋10個、花椒適量、山楂2片、香葉幾片、茴香適量、肉桂1小塊、豆蔻1顆、八角1顆、鹽適量、味極鮮適量。2、做法：白水煮鵪鶉蛋，煮好的鵪鶉蛋剝皮備用，準備好所有的大料，把所有的大料放入調料盒中，砂鍋中放入適量的水...

1、自然孵化法可以一次性孵蛋30-40枚，選擇體型較小、抱窩性強的母雞，如果氣温較低，可以在窩上加蓋棉毯等保温，孵化過程中要防止母雞踩破種蛋。還可以用鴿子代孵，每次可以孵蛋6-8枚，在鴿子下蛋後，將鴿子蛋取出，放入鵪鶉蛋即可，...

1、生的鵪鶉蛋放在冰箱裏可以放一個月左右，煮熟的鵪鶉蛋在一天之內就要吃掉，否則不衞生，如果當天不吃就要不剝殼，不沾水，放在冰箱裏。2、煮熟的鵪鶉蛋不可以冷凍保存。冷凍後鵪鶉蛋外觀性質會發生改變，冷凍時間過長會導致脱...

1、鵪鶉蛋10個、花椒適量、山楂2片、香葉幾片、茴香適量、肉桂1小塊、豆蔻1顆、八角1顆、鹽適量、味極鮮適量。2、做法：白水煮鵪鶉蛋，煮好的鵪鶉蛋剝皮備用，準備好所有的大料，把所有的大料放入調料盒中，砂鍋中放入適量的水...

1、如果鵪鶉蛋的數量不是很多，則直接把煮熟的鵪鶉蛋放在常温下即可，可以放置一兩天不變質，在一天之內食用完最好。2、可以把煮熟的鵪鶉蛋放入保鮮盒內或者保鮮膜中，然後再放在冰箱的冷凍櫃內，能夠存放20天左右不變質。3、...

1、常温下如果鵪鶉蛋的數量不是很多的話，則直接把煮熟的鵪鶉蛋放在常温下即可，在一天之內食用完最好，煮熟的鵪鶉蛋的在常温下可以放置一兩天不變質。2、冰箱冷凍如果鵪鶉蛋的數量很多的話，則可以把煮熟的鵪鶉蛋放入保鮮盒...

1、鵪鶉蛋一斤，醬油2大勺，料酒適量，鹽適量，茴香、桂皮適量。2、用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一點點鹽，可以防止蛋清在煮的過程中外溢，影響成品的美觀和口感）。3、將煮熟的蛋，捏出裂痕；（因為煮過的鵪鶉蛋蛋殼很脆，一捏就...

1、做法一材料：250g紅棗、適量鵪鶉蛋。備紅棗，鵪鶉蛋。紅棗湯洗乾淨後，入鍋加適量清水。上蓋電壓煮至35分鐘。再鵪鶉蛋冷水下鍋，煮至熟後。紅棗煮好後，減壓開蓋。將剝好的鵪鶉蛋下鍋微拌至即可出鍋食用。2、做法二材料：白果...

1、首先將鵪鶉蛋在冷水中浸泡一會兒。2、然後放入鍋中煮沸，大概煮4分鐘後撈出，用冷水浸泡一會兒。3、然後輕輕地打碎蛋殼，撕掉白色的物體，這樣鵪鶉蛋就可以食用了。4、鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中...

1、冷水下鍋煮。2、從食用的營養角度以及美觀度出發，鵪鶉蛋個小，易受冷熱刺激而爆殼，一般是要冷水下鍋然後通過逐漸的讓鵪鶉蛋均勻受熱，才能避免鵪鶉蛋被煮裂的現象，否則熱水下鍋的話鵪鶉蛋容易因為驟然受熱而裂殼。另外還...

1、主料：鵪鶉蛋500克。2、輔料：鹽3克、生抽1勺、糖少許、油適量、香葱適量。3、鵪鶉蛋洗淨，取一鍋加入冷水放入鵪鶉蛋煮熟。4、把煮好的鵪鶉蛋放入涼水中稍涼後剝去蛋殼。5、鍋中倒入適量油，6成熱，放入鵪鶉蛋煎制。6、一面...

1、鵪鶉蛋煮熟去殼,鍋燒油,放入生薑、葱、八角、香葉爆香。倒入鵪鶉蛋,加入一罐啤酒。加入生抽,老抽,鹽,雞精、白糖,蓋上蓋子煮十分鐘。2、大火收汁兒,出鍋撒上葱花和香菜。非常好吃的閩南啤酒五香味鵪鶉蛋做好了。...

1、食材：速凍餃子14個、鵪鶉蛋6個、植物油適量、鹽適量、洋葱50克、火腿半根、奶酪適量。2、主料：速凍餃子14個、鵪鶉蛋6個。3、輔料：植物油、火腿半根、洋葱20克、馬蘇裏奶酪適量。4、把洋葱去外皮切碎火腿切末，馬蘇裏奶...

1、看顏色。買鵪鶉蛋的時候仔細觀察一下，發現有的乾乾淨淨，有的蛋殼表面好像有一層灰濛濛的東西，一般表面有一層灰色的鵪鶉蛋反倒更好，這種帶回去多半是新鮮的，而太乾淨的多半是不新鮮的。2、掂重量。拿在手裏掂重量，如果是...

1、鵪鶉蛋是“天然的補腦丸”，鵪鶉蛋中所含的磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦補腦功效。鵪鶉蛋中維生素D含量豐富，可以有效為人體補充維D，人體維D含量水平高的人，大腦記憶力和信息處理能力更加。2、鵪鶉蛋...

鴿子蛋和鵪鶉蛋的區別？品種不同：鴿子蛋又稱為鴿卵，是鳩鴿科動物原鴿或家鴿所下的蛋，含有比較豐富的蛋白質、鐵、鈣等營養物質；鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，是鶉鳥所下的蛋，也被認為是“動物中的人蔘”，具有比較高的滋補作用；外形...