葡萄怎麼保存

葡萄的保存方法如下： 1、葡萄要吃的時候才洗，先洗了之後容易壞掉。平常買回來之後，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長保存期限），放在冰箱。 2、買的時候就要注意了，儘量不要有壞的啊，然後去除壞粒和雜物，洗淨瀝乾，最好抽真空，放冰

葡萄中含果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。但是葡萄很容易放壞，現在我們來看看怎麼保存吧。

葡萄比較難以保存很長時間，特別是新鮮的葡萄。如果保鮮方法不當，將會導致迅速變質。 步驟閲讀 方法/步驟 1 新買來的葡萄不要洗，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。先去除壞掉的，防止污染其他的，但是不要去去蒂，因為去蒂

方法一：將白紙墊到紙箱中，取葡萄放入紙箱中，放置乾燥處即可。

葡萄要買新鮮的，買來後放到冰箱，不要隨便翻動。 以我的經驗來説可以包上報紙，然後裹上保鮮膜，這樣放的時間長。 買來的新鮮葡萄可以存放3-5天，注意，雖然是常温，也要放在陰涼的地方，不要隨便翻動，不要見水。買葡萄的時候，要買新鮮的，果

方法二：取葡萄，將壞掉的葡萄摘掉，用保鮮袋裝好葡萄，繫好袋口，將葡萄放入冰箱中冷藏。

萄自身水分含量較高，並且很容易，另外葡萄表面存在一些果粉，有一定的防腐功效。所以，葡萄放冰箱時一定不能粘水，需要直接將購買的葡萄進行一些清理，清除掉開始的葡萄，用乾燥的紙包好葡萄，放經冰箱的保鮮層保鮮。 由於葡萄自身含有

擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。

葡萄乾怎樣保存，可以放多久？

在保存葡萄乾的時候要注意，要將葡萄乾放在一個合適的温度存放，一般情況下7~12度為好。

一般來説，葡萄乾如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在這樣的温度條件下，葡萄乾保存的時間才能更加長久一些。

由於食用完需要一段時間，所以對於開袋的葡萄乾如果想保持原來的口感的話，最後放到冰箱內進行保存。這樣才能夠讓葡萄乾一直保持在原來的狀態。

葡萄乾儲存在7-12℃或是更低的温度環境下，才能保持原來的品質和風味及儲存18個月不變質。 

拓展資料：

葡萄乾是補血補氣的佳品，它豐富的鐵、鈣對人體非常有益。它還有降低血液中膽固醇、防止細胞惡化、抑制惡性腫瘤增長的功效。但是，它的果糖含量高達60%，保存時很容易生蟲。用白酒不僅可以很好的防蟲、還能讓葡萄乾散發淡淡的酒香。

葡萄乾主要有三大功效：

1、補血

葡萄乾含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀，這有可能是輕度貧血的表現，每天一把葡萄乾就可以輔助改善這一症狀。研究發現，葡萄乾的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄乾還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

2、幫助消化

葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。

3、保健作用

葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。

參考資料：

葡萄乾_百度百科

如何長時間保存葡萄

長時間保存葡萄胡方法具體如下：

1、冷庫貯藏：

在果箱的底板和四周襯上3～4層軟紙，放入薄膜壓制成的貯藏袋，裝入葡萄，每袋10公斤～15公斤，袋內放1片二氧化硫防腐劑，封扎袋口，然後將果箱碼在庫內。

2、地窖貯藏：

先把窖內清掃乾淨，噴1000倍液菌毒清消毒。在果箱上每隔12～15釐米縱放一根竹棍，把葡萄挨串懸掛棍上，然後移入窖內碼垛，高3層為宜，然後封窖。   

3、膜袋貯藏：

聚乙烯膜製成的小袋，每袋裝葡萄1．5公斤～2公斤，紮好袋口，放人底上墊有4～5釐米厚鋸末或碎稻草的淺箱中，每箱只擺一層果，將箱放入冷涼室內或貯藏庫內。檢查時可搬動木箱，但不能開袋，即使有1～2粒葡萄黴爛也不要開袋，一旦開袋，袋內氧氣驟然增多，就很難繼續貯箱了。   

4、瓦缸貯藏：

用瓦缸，洗淨後缸口朝下陰乾，底上墊3層潔淨軟紙，放入葡萄2～3層，厚約25釐米，再放入井字形木架卡在缸的腰部，架上鋪膜或軟紙，且須每隔8～10釐米見方打一個1釐米大的小孔，以利透氣，膜上再放果穗1～2層，高15～20釐米，將缸放入冷涼室內，前期不封口，1個月後用紙封口加蓋。天氣轉暖後，白天關閉通風口和窗門，晚上打開，以降低室温，可貯藏至次年春節。開缸後必須一次處理完，絕對不能再封缸，以免缸中氧氣增多而變質。

葡萄乾怎樣長期儲存

在保存葡萄乾的時候要注意，要將葡萄乾放在一個合適的温度存放，一般情況下7~12度為好。

一般來説，葡萄乾如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在這樣的温度條件下，葡萄乾保存的時間才能更加長久一些。

由於食用完需要一段時間，所以對於開袋的葡萄乾如果想保持原來的口感的話，最後放到冰箱內進行保存。這樣才能夠讓葡萄乾一直保持在原來的狀態。

葡萄乾儲存在7-12℃或是更低的温度環境下，才能保持原來的品質和風味及儲存18個月不變質。 

擴展資料：

葡萄乾的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人羣中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素（白 藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。

葡萄乾特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄乾含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好。葡萄乾中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

參考資料來源：人民網-年貨小常識：葡萄乾的清洗和保存方法

新鮮葡萄怎麼存放時間久一點？

買來的新鮮葡萄可以存放3-5天。

將葡萄一顆一顆放在水盆裏，不要完全去蒂留一點。

2.加入可以蓋過葡萄高度的水。

3.往水裏灑一些麪粉(隨便什麼類型的麪粉,便利商店最容易取得的就可以)。

4.用手掌在水裏攪和幾下。

5.倒掉混濁的麪粉髒水，用清水衝幾次至水清晰了即可。

聽説，麪粉是很好的天然吸着劑，可以吸掉蔬果表面的髒污及油脂 麪粉水可以洗碗，真的很好用耶!

建議放到保鮮袋裏面會長一點，但葡萄不太容易存放，而且也不新鮮了

冬季在家怎樣保存葡萄

冬天儲存葡萄的方法：

（一）平房貯藏法 選擇通風良好的房間，在室內搭雙層架，逐穗將葡萄碼在架上，堆高30－40釐米。最上層蓋紙防塵。室內温度保持在0℃－4℃。相對濕度80%-90%，濕度不夠時地面潑水增濕。

（二）陶缸貯藏 將挑選過的葡萄裝入硅橡膠塑料袋中，露出穗梗，用繩紮緊袋口裝缸。缸用土陶缸，放在空房中。缸內用高粱秸或木條做個3層架，每層距離30釐米。包裝後的葡萄用鐵絲鈎掛在架子上，架中心留有空隙，便於摘掛。缸口蓋塑料薄膜，不扎口。室內保持0℃-20℃。若温度下降，可將門窗關閉，並用穀草將缸圍好。當室温上升到2℃以上時，開窗降温，以後常檢查葡萄。這樣，龍眼、牛奶等葡萄可貯至春節前後。

（三）挖溝貯藏 南北向挖溝，長10米、深0.8米、上寬1米、底寬0.3米。溝底鋪5釐米的細沙。然後用1%的*（230毫升40%*液加水10升攪勻）、1.5%－2%苛性鈉溶液或10%漂白粉溶液，配置擱放一晝夜後按250－300毫升／立方米嚴密噴灑溝壁消毒。消毒後襬放3層果穗。溝上搭一“人”字形支架，白天蓋草蓆，夜間揭開；溝温低於0℃時加蓋草苫防凍。

（四）冷庫貯藏 冷庫若結合塑料小包裝和防腐殺菌劑，可使葡萄貯藏在最佳條件下，先將葡萄裝箱或裝筐，堆成花垛，罩上塑料大帳，四周壓嚴。按帳內容積計算，每立方米用硫碘20克薰蒸。2小時後揭開帳子降温，隨即裝入0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋，每裝1千克，並立即將袋口扎死，放入箱中或架上。袋內氣體一般為氧氣8%－20%、二氧化碳2%左右。庫內温度維持在-1℃－0℃，相對濕度80%。