餳是什麼意思把麪糰餳一下又是什麼意思 知經驗 學習教育 3.07W 大中小設置文字大小 1、“餳”的意思是糖塊、面劑子等變軟,把麪糰餳一下的意思是在揉好的麪糰被製作成麪食的這一段過程中,將面靜置一段時間使其柔軟。 2、“餳”的意思:用麥芽或谷芽熬成的飴糖。引證:《黑籍冤魂》第十一回:“這阿蔭蠢然一物,平日見他父兄吃鴉片,以為這鴉片與餳糖一般的好吃”。 3、糖塊、面劑子等變軟。示例:在氣温較低的時候進行餳面時,對於發麪一定要進行保温。 4、形容眼色朦朧。引證:吳承恩《西遊記》:“八戒餳眼偷看”。 TAG標籤:麪糰 #