蜂蜜波美度簡單介紹

1、波美度是一種表示溶液濃度的方法，蜂蜜波美度也就是蜂蜜濃度的一種直觀表示方法，蜂蜜濃度越高，波美度就越高，通常波美度高的蜂蜜質量越好。不過也有例外，有些濃縮蜜的波美度也很高，不過營養價值並不高，因為濃縮蜜是經過高温脱水釀製而成，而高温會破壞蜂蜜中的營養物質，所以濃縮蜜雖然波美度較高，但是營養價值卻比較低，不建議大家食用這樣的蜂蜜。

2、蜂蜜的波美度受到很多因素的影響，比如温度，當温度升高時波美度隨之下降，所以為了統一標準，一般規定以20℃作為標準温度，日常所説的蜂蜜波美度都是指20℃所測得蜂蜜波美度。地域也會影響蜂蜜的波美度，南方氣候濕潤，蜂蜜濃度不高，釀造時間較長才能達到一定的波美度。