傳菜是什麼意思 知經驗 學習教育 1.57W 大中小設置文字大小 1、傳菜,就是把做好的菜從廚房用托盤端到對應的桌上,交給服務員。2、傳菜員,傳菜部有個菜單,你看出來的是什麼菜,然後找到是哪桌點的,就端過去,交給服務員,一般為了防止出錯,再告訴服務員這個菜的名字和幾號。 TAG標籤:傳菜 #