避谷是什麼意思

1、避通闢，避谷，即自然辟穀，不吃五穀，方士道家當做修煉成仙的一種方法。 又稱“卻谷”、“斷谷”、“絕谷”、“休糧”、“絕粒”等。道教從為，人食五穀雜糧，要在腸中積結成糞，產生穢氣，阻礙成仙的道路。

2、因此為了清除腸中穢氣及除掉三尸蟲，必須辟穀。為此《莊子·逍遙遊》所描寫的“不食五穀，吸風飲露”的仙人行徑，企求達到不死的目的。