双皮奶怎么做简单又好吃怎么做双皮奶简单又好吃 知经验 健康美食 1.97W 大中小设置文字大小 1、材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓。2、牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。3、趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。4、用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。5、鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。6、蛋液倒入牛奶中搅匀。7、用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。8、再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。9、包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。10、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。 TAG标签:好吃 双皮奶 #