如何做板鸭煮年糕 知经验 健康美食 1.52W 大中小设置文字大小 1、将板鸭放入清水中浸泡12个小时,去除咸味。2、用水煮已经泡好的板鸭,凉水下锅至水开,水开后去除杂质和腥味。3、胡萝卜切片;西兰花开水烫焯备用。4、年糕切片,开水烫焯(注意:西兰花与年糕要分开焯水)5、准备好砂锅,放入冷水,水烧开后放入板鸭。转小火炖100分钟。6、至汤变成奶白色后再放入年糕炖20分钟。7、最后放入焯好的西兰花及胡萝卜炖3-5分钟即可。 TAG标签:年糕 板鸭 #