油泼面用什么面,油泼面是什么面 知经验 健康美食 2.3W 大中小设置文字大小 1、制作油泼面一般用手工面,制作出好吃的手工面需要用到中筋面粉,加上一些食用油和小苏打、鸡蛋,这样能做出口感更有嚼劲的手工面。2、手工面的制作方式非常简单,用中筋面粉加适量的清水,小苏打、食用盐、鸡蛋先揉制成光滑细腻的面团,等待面团醒发30分钟左右,用擀面杖将面团擀成薄薄的面皮,再用刀直接切成合适的宽度和长度即可。制作好的手工面可以直接水煮,或者制作油泼面等面食。 TAG标签:油泼 面用 油泼面 #