炖燕鲅鱼的做法步骤 知经验 健康美食 4.36K 大中小设置文字大小 1、准备用料。燕鲅鱼3条、五花肉200克、大葱1颗、味精少许、大蒜适量、全蛋液30克、辣椒酱1勺、生姜1块、大料2个、花椒少许、生抽2勺、精盐适量、黄酒1勺、白糖1勺。2、鱼段沾蛋液。3、锅中放油煎鱼,两面煎制微黄即可。4、锅中放油煸炒五花肉和所有调味料。5、炒香放鱼,放入黄洒焖一分钟。6、添汤放入辣椒酱。7、中火炖制放入糖和盐。8、炖25分钟关火即可。 TAG标签:炖燕 鲅鱼 #