自己烧烤羊肉串怎么淹 知经验 健康美食 1.2W 大中小设置文字大小 1、原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。 2、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。 3、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,腌制两小时以上。 4、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏穿在竹签上。 5、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟。 TAG标签:烤羊肉串 #