猴头菇鸡汤
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
猴头菇:1个;鸡腿:1只; 猪大骨头: 2块;枣(干): 2颗;食盐: 适量; 姜:适量;
猴头菇鸡汤的做法
干制猴头菇一颗
用一碗水,一茶匙细盐,浸泡隔夜
第二天早上将盐水倒掉,再反复换水洗几次,把菇蒂剪掉
锅内煮开水,将猴头菇放入煮5分钟,再捞出备用
准备鸡腿1只,猪骨两块
锅内烧温水,放入鸡腿及猪骨,姜片
煮开水,保持中火再煮5分钟至煮出泡沫,将水倒掉,将肉类冲洗干净
锅子洗净注入新水,放入肉类,猴头菇,红枣,大火煮开后转中火煮1小时,放盐调味