清炖羊排的做法及配料 知经验 健康美食 7.52K 大中小设置文字大小 1、羊排适量,葱姜蒜适量,香菜少许。2、将羊排泡在清水中半个小时后清洗一遍。3、生姜切成片,大葱切成段,大蒜去皮备用。4、锅中放水,羊排冷水下锅和几片生姜。5、再放一段大葱,去羊肉的膻味。煮十分钟后去血沫捞出羊排,倒掉血沫水。6、锅中重新倒入清水,水沸后放入羊排和葱姜蒜。大火炖十分钟后改小火。7、盖上盖子炖50分钟后,放入适量盐再炖20分钟。关火盛出,撒上香菜即可。 TAG标签:清炖 羊排 #