秘制红烧猪蹄如何做 知经验 健康美食 3.18W 大中小设置文字大小 1、准备材料:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、把猪蹄洗净空干,待用。3、锅里放油,把两个猪蹄放进去。4、接着倒入少量蜂蜜,小火慢慢加热。5、油热后,把猪蹄放进油锅里炸,直至上色。6、捞出后放入大料锅里,开锅后慢炖,三个小时后浓烂无比,然后关火捞出即可。7、食用红烧猪蹄最好是放凉后食用,即劲抖又不腻,味道极美。 TAG标签:秘制 猪蹄 红烧 #