使用什么叶子包粽子,包粽子用的是什么叶 知经验 健康美食 2.9W 大中小设置文字大小 1、老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶。 2、广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。 3、上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。 4、一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些。 TAG标签:叶子 粽子 #