蒲公英直接生吃还是熟吃好，蒲公英生吃好还是熟吃比较好呢

1、蒲公英直接直接吃和熟吃各有各的好。

2、蒲公英是多年生宿根性植物，根略呈圆锥状，弯曲，长4～10厘米，表面棕褐色，皱缩，根头部有棕色或黄白色的毛茸。不仅可以直接吃，也可烹食。生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。

3、直接吃相对来说能更全面摄取营养，熟吃可能营养素会损失一些，不过口感比直接吃要好。腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。

4、蒲公英的花可以做酒。蒲公英的叶子可直接吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。

5、蒲公英食用过多会出现中毒的症状，恶心呕吐甚至更严重，所以吃的时候一定要控制好量，具体的可以根据自己的身体状况来判断是否能食用，必要时咨询医生。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

2、凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

3、做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅包饺子或包子。

蒲公英的好处：生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维营强冲数迫同生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分百分之八十六，蛋白质1、6克，碳水化合物5、3克，热量约有108、8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸树介、利胆等功效。

其他比较有用的内容推荐1：

蒲公英可生吃、炒食来自、做汤，是药食兼用的植物，生吃熟吃各有好处。

吃法如下：

1、生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

2、凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

3、做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，来自加佐料调成馅包饺子或包子。

蒲公英的好处：生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁议来委环测、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维伤严别生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分百消频依装岩住分之八十六，蛋白质1收蒸怕终六、6克，碳水化合物5啊企伯巴殖、3克，热量约有108、8千焦。蒲公英植物体中含器固还据有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊口谁糖等多种健康营征挥急红养成分。性味题重功煤依甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

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生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅包饺子或包子来自。

蒲公英的来自好处：生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分百分之八十六，蛋白质1、6克，碳水化合物5、3克，热量约有108、8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公发英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

蒲公英生吃好还是熟吃好

蒲公英生吃和熟吃有不同的功效，功效的高低需要根据个人需求确定。

生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。

蒲公英的根可以煮水喝，也可以捣汁生喝，主要是清热解毒的作用，捣汁可以加温开水，应该清洗干净，因为生的比较寒凉，体质受不了就不要多吃.

因此体质偏寒的可以熟吃。

扩展资料：

临床应用

⑴单味新鲜者，捣碎，取汁直接敷于痛处，治肺癌引起的疼痛。

⑵单味新鲜者，捣碎，加鸡蛋清（少加白糖）调糊，外敷，治流行性腮腺炎。 

⑶单味捣烂取汁，高温消毒后点眼，治砂眼痒痛。

参考资料：百度百科 蒲公英

蒲公英是生的好还是熟的好？

蒲公英生晒干好。

蒲公英在摘取下来是不需要蒸，可以直接晒干，但需要选择阳光充足的时候，并将其用清水淘洗干净，然后选择干净的布料摊平在地上进行晾晒就可以了，晒2到3天，就可以拿来制作茶叶，放置在阴凉的环境中进行保存，能够储存一年的时间。 

  

蒲公英怎么晒干：

蒲公英清洗干净，切成小段，煮熟，加适量的盐，然后空出水分，阴凉通风处用纱网遮盖风干，风干后在晾晒。

蒲公英生吃好还是熟吃好

蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，生吃熟吃各有好处。

吃法如下：

1、生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

2、凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

3、做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅包饺子或包子。

蒲公英的好处：生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分百分之八十六，蛋白质1、6克，碳水化合物5、3克，热量约有108、8千焦。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

蒲公英生吃好还是熟吃好

蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，生吃熟吃各有好处。生吃的话营养价值高但是味道不是很好，熟吃的话，味道好，但是营养价值没那么高了。

蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。

扩展资料：

蒲公英（拉丁学名：Taraxacum

mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。

蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。

参考资料：百度百科-蒲公英

蒲公英生吃好还是熟吃好 蒲公英的根可以直接生吃吗

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蒲公英生吃好还是熟吃好

各有各的好。

1、从营养角度来看，生吃蒲公英有利于身体最大程度的吸收蒲公英的营养物质，可避免熟吃蒲公英出现的营养流失现象。

2、但从服用对象来看，生吃蒲公英性味较寒，对于一些体寒的人群来说吃后容易出现腹泻等不适现象，而熟吃可减轻一定的寒性。

3、综合来看，生吃或熟吃蒲公英都能起到很好的清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效，可用于治疗疮痈肿毒、目赤肿痛、口舌生疮等症，在对症服用情况下，两种服用方法所达到的药效区别不大，可根据个人喜好决定生吃或熟吃。

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蒲公英生吃需要焯水吗

建议短时间焯水。

由于蒲公英生长在野外，植株会带有沙尘、泥土、细菌等脏物，吃之前最好将其充分清洗干净，快速焯水以杀毒除菌，这样吃起来更卫生一些，但焯水时间不可过长，大约1-2分钟就可以捞出冲凉，千万不要超过3分钟的时间，时间久了会造成成效成分大量流失，同时也会影响到蒲公英的口感。

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蒲公英怎样生吃

1、醮酱

用新鲜蒲公英蘸酱是生吃蒲公英的常见方法之一，平时采收新鲜的蒲公英以后，回家去掉它的根部和老叶以及其他杂质，再用清水把它洗干净，去掉水分以后，放在盘中，在准备适量的甜面酱或者香辣酱，放在小碗中，想吃的时候直接用蒲公英醮食就可以。

2、凉拌

生吃蒲公英还可以把它做成凉拌菜，在制作时，需要把新鲜蒲公英用清水洗净，然后加少量食用盐腌制一个小时，这时蒲公英就会变软把腌出的水分去掉，再加入准备好的蒜泥生抽以及香醋和香油，最后用筷子调匀，进接装盘就能食用。

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蒲公英的根可以直接生吃吗

根部一般不用于生吃。

蒲公英生吃的部位一般是叶子和茎，根部多用于泡水喝或煮水喝，因为根部粗纤维较多，质地较硬，生吃不仅口感不好，而且药效成分难以被身体吸收利用，采用煎煮泡水的方法服用，可以充分的析出蒲公英的根的药效成分，有利于起到清热解毒、消痈散疖、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

蒲公英怎么吃最好

蒲公英可以生吃，也可以晒干后泡水喝或入中药煎剂。

蒲公英具有清热解毒、消肿散结、利尿消肿的作用。春季正值采摘蒲公英的时间，可以直接服用鲜品，可生吃、可凉拌，也可以炒菜，可清热解毒、祛火利湿。

另外，还可以用蒲公英晒干之后泡水喝，对于改善上火以及对于结节性疾病、乳痈肿痛等有一定的治疗作用。

现代药理研究，蒲公英还具有消炎的作用，对于细菌性炎症有一定的抗菌作用，长期的服用蒲公英，对于治疗炎症有一定的帮助。蒲公英药性偏凉，脾胃虚弱者不建议长期服用。

蒲公英根炒熟好还是生的好吃 蒲公英根怎么好吃

1、蒲公英生吃去火、消炎；炒熟味道好，但效果会大打折扣。

2、蒲公英的根又叫石斛，最好是生的泡水喝，效果很好，蒲公英根是蛋白质的一个天然来源。它富有维它命A并且是维它命B、C和E的一个极好的来源。蒲公英根也含有矿物质，诸如：钾、钙和钠、还有一些磷、铁和镍、钴、钖、铜和锌。

3、蒲公英根能促进身体的健康循环、帮助加强微弱的动脉、纯净粉刺的皮肤并且恢复严重呕吐后患者的胃的平衡。它增加胆汁分泌并且刺激消化优点。蒲公英根的抗发炎功效使之对风湿性的病症有帮助。

蒲公英可以生吃吗

蒲公英是可以生吃的，它的营养价值非常高，直接吃的话，有利于身体最大程度的吸收蒲公英的营养物质，可避免熟吃蒲公英出现的营养流失现象，但是蒲公英性味较寒，过多食用可能会对身体不利，尤其是对于一些体寒的人群来说，吃后容易出现腹泻等不适现象。

蒲公英是可以生吃的，它的营养价值非常高，直接吃的话，有利于身体最大程度的吸收蒲公英的营养物质，可避免熟吃蒲公英出现的营养流失现象，当然如果不喜欢它自身的味道，可以熟吃，看根据个人喜好决定生吃或熟吃。

生吃好处

蒲公英含有较多的营养物质，对于身体来说是有很大的好处的，不管是生吃或熟吃，都有很好的清热解毒、消肿散结、利尿通淋、保肝利胆、抗肿瘤等功效，可用于治疗疮痈肿毒、目赤肿痛、口舌生疮等症，尤其适合夏季饮用。

生吃危害

蒲公英性味较寒，因此过多的食用的话，可能会对身体不利，尤其是对于一些体寒的人群来说，吃后容易出现腹泻等不适现象，而熟吃可减轻一定的寒性。

生吃做法

1、醮酱

蒲公英蘸酱是常见到的一种食用方法，平时采收新鲜的蒲公英以后，可以剪掉根部和老叶，再用清水把它洗干净，去掉水分以后，放在盘中，在准备适量的甜面酱或者香辣酱，放在小碗中，想吃的时候直接用蒲公英醮食即可。

2、凉拌

蒲公英也可以进行凉拌，首先要将新鲜的蒲公英清洗干净，然后放在盆中，加入食盐腌制60分钟，这时蒲公英就会变软把腌出的水分去掉，再加入准备好的蒜泥生抽以及香醋和香油，最后用筷子调匀，进接装盘就能食用。

蒲公英可以生吃吗?蒲公英生吃好不好?

蒲公英花瓣看起来是那么的白洁美丽，特别是起风的时候花瓣飘散，有着别样的唯美感，你或许不知道蒲公英也是可以吃的。那么蒲公英可以生吃吗?蒲公英生吃好不好?

蒲公英可以生吃吗

营养专家陈女士介绍蒲公英是可以生吃的，蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水焯后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。

几千年来，我国人民一直经常采集野菜食用，食用方法也多种多样，已在民间形成了传统的食用方法。由于蒲公英的营养成分丰富，越来越被人们认识和接受，目前在一些大城市用蒲公英制作的佳肴已经摆上了大饮店的餐桌，受到广大消费者的一致好评。

蒲公英生吃好不好

1、生吃将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味道鲜美清香且爽口。

2、凉拌洗净的蒲公英用沸水焯1-2分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

3、炒食或蒸煮食:将蒲公英的嫩叶或花茎洗净后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、鸡蛋、海鲜炒。还可以做汤，若加入肉末，打成鸡蛋花，勾上淀粉，味道就更佳了。

4、煮浸炒食:为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5-8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再炒食或蒸食。

5、做馅:将蒲公英嫩茎叶洗净后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉），可蒸馒头、蒸窝头或做包子馅、饺子馅等。

6、腌渍:蒲公英经过腌渍后别有风味，用糖醋浸渍后十分可口而又不失它的原有风味，还可保留大量的维生素。

7、干制:蒲公英可以先经开水烫煮灭菌后，晒成干菜。有条件的还可微波干燥或真空冷冻干燥，以最大限度地保留其营养成分。

蒲公英的食疗偏方

蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结。

蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，其是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物。

蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效。

蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水煎服或代茶饮，可用于治疗热淋，小便短赤。

蒲公英可以生吃吗 蒲公英可不可以生吃

1、蒲公英是可以生吃的。

2、可以凉拌当菜吃，也可以晒干后泡茶喝，能够起到清热解毒的作用，对治疗泌尿系统感染疾病以及皮肤类疾病也有一定的辅助作用。由于蒲公英性寒凉，不能进食太多，否则会体寒。

3、蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。