烤箱做蛋糕需要泡打粉吗 知经验 综合知识 1.91W 大中小设置文字大小 泡打粉是一种复合疏松剂,又称为发泡粉和发酵粉,主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉,是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。 TAG标签:蛋糕 泡打粉 烤箱 #