白吐司面包的做法 知经验 综合知识 9.61K 大中小设置文字大小 1、将中种面团的配料,慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度,发酵3小时。 2、将发好酵的中种面团和主面团的配料全部混合用中速配料,最后加入黄油,搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。 3、基本发酵、分割、整型,最后发酵,烤焙。 TAG标签:吐司面包 #