阳羡贡茶

阳羡贡茶是中国的一种高级茶叶，产于福建省南安市阳羡乡。其制作历史可以追溯到明朝中期，距今已有600多年的历史。 阳羡贡茶以其优异的品质和名声而闻名于世。阳羡贡茶以其略带甜味的清香、肥沃的香气和独特的口感而闻名。其中紫薯龙珠是一款非常受欢迎的阳羡贡茶。它的外观像一颗龙珠，茶汤深红色，滋味浓郁，香味独特。

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宜兴阳羡茶属于哪里的特产

宜兴阳羡茶为地理标志证明商标。

宜兴是我国久负盛名的古茶区之一，如今这里已是江苏省最大的茶叶产区。在宜兴山区，青山逶迤，绿带萦绕，百里茶区生机勃勃，清香四溢，令人心旷神怡，人称“茶的绿洲”。“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶。苏州碧螺春齐名，被列为贡品。(无锡)

享誉一千多年的阳羡唐贡茶，当今作为国家级名茶的是“刑溪云片”和“阳羡雪芽”。荆溪云片，外形宽扁挺直，翠绿显毫，泡出的茶，汤色清翠明亮，叶底嫩绿成朵。阳羡雪芽，造型纤细挺秀，银毫披覆,犹如沾雪的幼芽，泡出的茶，汤色润绿透亮，叶底细匀幼嫩如雀舌。两种茶都香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。

宜兴茶叶介绍

分类: 地区 >> 江苏 >> 南京市

问题描述:

谁知道有关宜兴茶叶的详细介绍？？？？

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解析:

知道“阳羡紫笋茶”吗？宜兴古称阳羡，汉代就植茶饮茶，是我国享有盛名的古茶区之一。阳羡紫笋茶是始于唐代的贡茶。

宜兴的南部丘陵山区，占全市总面积的40%，属天目山余脉。丘陵山区土壤以黄棕壤、红壤为主，适宜茶树种植。宜兴的气候属北带南部季风区，四季分明，温和湿润，雨量充沛，适合于茶树的生长。

阳羡茶为历代名人所称颂、宫廷皇室所赏识。唐肃宗年间（公元757—761），“茶叶祖师”陆羽饮品“阳羡紫笋茶”后大为赞赏，认为阳羡紫笋茶“芳香冠世产”，可以贡给皇帝。唐武宗年间，阳羡贡茶数量达到一万八千四百斤，第一批紫笋茶限清明前运到长安。隐居宜兴茗岭的唐代诗人卢仝曾作诗道：“闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花。”曾在宜兴居住的著名诗人杜牧在《题茶山》诗中，也写下了“山实东南秀，茶称瑞草魁”，“泉嫩黄金涌，芽香紫壁裁”的名句。

如今，宜兴是江苏最大的产茶县（市）。现有茶园3500余公倾，年产茶叶近5000吨。宜兴茶叶生产，已是山区的特色产业和优势产业，茶叶是山区出口创汇的主要产品。现在，全市由地方名茶四只：阳羡雪芽、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗。宜兴有“茶的绿洲“之称，宜兴茶正以卓越的品质风格，享誉国内外。

这样行不行？还有什么需要的资料，可以发给我。

宜兴阳羡茶文化生态园在哪里

阳羡茶文化生态园位于著名的生态旅游区——阳羡生态旅游区，由江苏中超集团投资建设，总投资1.28亿元。生态园占地面积近3000亩，依托古代“唐贡茶山”为历史背景，文人墨客在此留作墨宝诗句为传承，金山泉水源地为择，是以阳羡茶文化为主题，集高科农业、生态、观光、会务、度假为一体的乡村旅游胜地。

“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，为了发扬“阳羡贡茶”久负盛名的茶叶文化，该园区已建成的项目有阳羡茶文化博物馆、卢仝草堂、七_居、贡茶坊、观光茶厂、茗膳坊以及原生态木屋别墅、智能化玻璃温室、连栋大棚等。

景区地址：江苏省无锡宜兴市湖滏镇银湖村

乘车线路：宜兴市内乘旅游一线在女潭下；乘开往湖滏镇的班车，到湖滏镇在换乘出租或小巴至前往。

自驾线路：沪宜高速公路→宜兴(西)/S342出口→朝宜兴/新街/G104方向→S342→G104→X314→X206→到达阳羡茶文化生态园。

宜兴网红免费景点

宜兴的免费网红景点有宜兴大觉寺、太华山、杨巷老街。

1、宜兴大觉寺

宜兴大觉寺位于江苏省宜兴市，为禅宗临济宗道场。始建于南宋咸淳（1265年-1274年）年间，约有七百多年历史；亦为佛光山开山星云大师出家的祖庭。1989年，大师返回宜兴礼祖，见寺院片瓦无存，乃立志复兴祖庭。2005年，因缘具足，大师重建佛光祖庭大觉寺。现址位于横山水库东侧。

2、太华山

太华山原名方岩山，亦名章山，面积为320公顷，共有九座组成，顶峰548米，为苏南第二高峰，是著名的竹海和佛教圣地。从太华山颠放眼四望，浩瀚无垠的竹海扑入眼帘，竹海的风光一览无余，蔓延的翠竹，随山势起伏而起伏，好似波涛翻滚，绵流不绝。山峰、峡谷似凝固的浪风波谷，炊烟轻绕，愈显几分苍莽渺茫。轻风吹来，满山青竹随风起舞、碧波荡漾。

3、杨巷老街

杨巷老街位于江苏省宜兴市杨巷镇，自古就称活水码头，周代便形成街市，到唐宋更盛，形成了现在的杨巷老街。杨巷老街背靠菡山，面临北溪河，老街沿码头绵延至省级文物阳溪桥，有数百米长，顺沿河岸蜿蜒排开。街两旁的房屋大都是抗战以后建起来的平房，保留着古老的江南水乡集镇旧貌。

宜兴的特产推荐

1、宜兴大闸蟹

宜兴螃蟹养殖面积近万公顷，亩产超百公斤的养殖户不在少数，在该市的官林、高塍和新建等乡镇，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源，宜兴滆湖水质优良，繁育和养殖中华绒螯蟹有着得天独厚的优势，不但蟹种正宗，而且扣子蟹的纯度高、生存力强、成蟹的只型大、产量高。

2、宜兴贡茶

宜兴古称阳羡，汉代就植茶饮茶，是我国享有盛名的古茶区之一。阳羡紫笋茶是始于唐代的贡茶，阳羡茶为历代名人所称颂、宫廷皇室所赏识。唐肃宗年间，“茶叶祖师”陆羽饮品“阳羡紫笋茶”后大为赞赏，认为阳羡紫笋茶“芳香冠世产”，可以贡给皇帝，如今，宜兴是江苏最大的产茶县。现有茶园3500余公顷，年产茶叶近5000吨。

以上内容参考百度百科-佛光祖庭大觉寺

宜兴茶文化促进会的介绍

宜兴市茶文化促进会通过加强合作交流，发掘阳羡茶的历史文化，弘扬茶文化精神，下面是我精心为你整理的，一起来看看。

　　宜兴市是全国重点产茶区，也是全省茶叶面积最大、优质茶比例最高、出口量最大的县级市。同时，我市还有着悠久的茶叶栽培历史和深厚的茶文化底蕴。从古至今，宜兴人用精巧的双手和聪明的才智，把自然禀赋与民俗文化有机融合，造就了特色鲜明的阳羡茶文化。目前，我市拥有茶叶面积达7.5万亩，以“阳羡雪芽”“盛道寿眉”“竹海金茗”等为代表的阳羡茶在业内享有较高的知名度。去年，“阳羡茶”还成功申报无锡市非物质文化遗产专案。据悉，为引领茶文化的繁荣，我市成立茶文化促进会，通过加强合作交流，发掘阳羡茶的历史文化，弘扬茶文化精神，进一步提升茶品牌，促进茶产业快速发展。

　　宜兴茶文化促进会的成立过程

　　阳羡茶，承载着千百年来，与当地人们生活，与经济发展，与社会变革的相互关系和作用。我们传承弘扬茶的文化，挖掘探求它的未知，拓展开拓它的未来，这就是茶文化促进会成立的初衷和归宿。

　　2014年6月18日上午，宜兴市茶文化促进会正式成立。参加此次成立会的主要嘉宾有：原中国农科院茶叶研究所所长、国际茶文化研究会学术会委员会前主任程启坤先生，浙江林学院茶文化学院副院长教授姚志坤先生，中国茶叶研究所副所长鲁成银先生，北京中外交流书画院副院长李茂荣先生，浙江当代油画院副院长郭培建先生，江苏省茶学会理事长张定女士，无锡市会副主任、党组副王立人先生，无锡市原会副主任刘湘根先生，宜兴市人民 *** 副尹志华先生，中国工艺美术大师汪寅仙女士等。

宜兴历史悠久，文化源远流长。宜兴茶自唐代茶圣陆羽荐为贡茶就有：“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”的盛赞，体现了宜兴茶的格调优雅，品味上乘。同样，宜兴茶文化也有着较好的底蕴，唐、宋、元、明、清及至当代，诸如：李栖筠、白居易、苏东坡、文征明、陈维崧、艾煊等等文人墨客都写下了歌颂宜兴阳羡茶的诗词歌赋及文章。

　　为了挖掘宜兴茶的历史文化渊源，提升宜兴“阳羡茶”的品牌，促进宜兴茶产业的发展，弘扬茶文化的精神。宜兴市茶文化促进会是由杨亚君、王敖盘两位均为原宜兴市会副主任发起，联合宜兴一批对茶学、茶道、茶文化爱好者;对茶文化、茶业经济发展关心的团体及业界人士参与;经 *** 有关部门正式审批成立的社会团体组织。

　　宜兴市茶文化促进会的服务范围

　　一举办各类茶文化活动，不定期举办专题活动。

　　二组织编辑出版、建立茶文化的书刊、杂志及网路。尽最大努力拓展弘扬、宣传宜兴阳羡茶的渠道，宣传普及茶文化。

　　三组织、开办各种形式的茶文化兴趣班和茶业经济职业技术培训班。

　　四积极促进兴办有关茶文化的建设专案。

　　五积极促进和宜兴茶文化相关形式活动的参与、交流。

　　宜兴市茶文化促进会吸收具有一定学术地位和社会影响的团体、企业、茶业业界单位为团体会员;吸收热爱茶文化和茶叶业界知名人士和爱茶、敬茶的社会人士为个人会员。

贡茶的演变

贡茶的演变

1.西周

贡茶的起源可以追溯到西周时期。《华阳国志·巴志》中记载了公元前年周武王联合四川各民族共同伐封以后，将巴蜀所产的茶列为贡品的事情。“士植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎，鱼盐铜铁，丹漆茶蜜，灵龟巨犀，山鸡白雅，黄润鲜粉，皆纳贡之。”这是历史上茶叶最早作为王侯向天子进献贡品的记载。

2.唐朝

贡茶形成规模在唐朝。唐代贡茶制度有两种形式，一种是朝廷选择茶叶品质优异的州定额纳贡，一种是朝廷选择茶树生长的生态环境得天独厚，产量集中，品质优异的产茶地区由朝廷直接设立贡茶院制作贡茶进贡朝廷。

当时比较出名的贡茶是陆羽品鉴后建议作为贡茶的“顾渚紫笋”，除了顾渚紫笋，当时的常州阳羡茶、睦州鸿坑茶、舒州天柱茶、宣州雅山茶、饶州浮梁茶、溪州灵溪茶、峡州碧涧茶、荆州团黄茶、准州蒙顶茶、福州方山露芽等都是一些品质优异的贡茶。

3.宋朝

宋代贡茶在唐代的基础上又有了较大发展。宋代，社会上下均以饮茶为风尚，而且茶会、茶宴、斗茶之风盛行。宋代除了保留唐代的顾渚山贡茶院，宋太宗年间，还在福建福安建造了专门生产“建茶"的官焙，专门生产龙凤饼茶，其中凤凰山筛北苑贡茶最为出名。

此后，在龙凤团茶的基础上，北苑贡茶又生产出了密云龙、瑞云样龙等更精美的茶，其中以龙团胜雪为最，它以精选的熟芽别去叶子，仅存茶心，有小龙婉蜒其上，精美达到了极点。整个北宋期间，北苑贡茶品目多达四五十种。

4.元朝

元朝时仍然保留了宋朝留下的御茶园和官焙。元大德三年(1299年)计有茶园120处，并在武夷四曲溪设焙局，焙工数以千计。

5.明朝

明朝时，出现了炒青芽茶，蒸青团饼茶数量逐渐减少。，明太祖朱元璋认为精工细琢的龙凤团饼茶既劳民又耗国力，因此诏令“罢造龙团，唯采芽以进”。至此，贡茶区的茶农重新开始交纳茶税，唐朝以来建立的贡茶制度不复存在。

6.清朝

清朝，贡茶产地进一步扩大，江南江北都有贡茶。清代贡茶中，洞庭碧螺春茶、西湖龙井、君山毛尖、普洱茶等由皇帝亲自选定。其中，碧螺春传为清康熙帝御赐茶名的贡茶。

杜牧的为官路线图：曾做过贡茶督造使为皇宫质检

杜牧身体一向不好，匆匆忙忙活了一辈子，不到五十就去世了。也许是天妒英才，也许是天宫那里没有好茶，杜牧到天上茶山去作贡茶督造使了吧。

觥船一棹百分空，

十载青春不负公。

今日鬓丝禅榻畔，

茶烟轻r落花风。

——（唐）杜牧《题禅院》

说起杜牧就想起那首被山西汾酒用足了的诗：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。据说全国有许多杏花村论证诗中杏花村就是指本地的一处杏花村。至于杜牧是否去过山西的汾州就不得而知了。一个地方有杏林，还有一个叫做杏花村的村庄，更有许多的酒坊，我想只有汾阳的杏花村有此诸多元素了。不过这个问题不是这篇小文议论的主题，还是说说杜牧与茶。

杜牧，字牧之，京兆万年人。太和进士，曾经做过几个州的刺史，最终做到中书舍人。原先只是知道杜牧是个大的诗人，其诗影响颇大，相对杜甫，杜牧被人称之为小杜。杜牧的个性很强，为人清高傲气，因此吃亏不少。杜牧做御史时，分管洛阳事务。当时的司徒李愿闲居在家，挥金如土，豪华奢侈，常常 *** 听曲，洛阳的名士们纷纷都去李府巴结。一次，李愿邀请当地名流在家聚会。因为杜牧所担任职务的原因，李愿不敢发出邀请。杜牧知道后，就托接到邀请的人转达愿意赴约的意思。李愿不得已而邀请了杜牧。宴会厅里，杜牧一个人坐在南边的位子上，睁眼注视着厅里的人们。他饮过三杯之后，问李愿：听说你这里有一位叫做紫云的姑娘吗？是哪一位啊？李指着一位漂亮的艺妓给他看。杜牧凝视良久说：真是名不虚传，值得一见。李愿大笑，旁边的艺妓也笑了。随即，杜牧自饮三杯，起身吟诗曰：华堂今日绮宴开，谁唤分司御史来。忽发狂言惊满座，二行红粉一时 。杜牧的气意闲逸，旁若无人，使在座的人为之一叹。杜牧一向不拘小节，无论是在官还是隐居，从来我行我素。相比较老杜忧国忧民，活得有些累。杜牧的诗佳句颇多，如：十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。等。

如果不看杜牧的为官路线图，还不知道他曾经在阳羡做过贡茶督造使。为皇宫供茶把关，这是个不错的职位。当时贡茶蒙山为第一，顾渚第二，阳羡第三。蒙山的茶老百姓不仅没喝过，甚至都没见过。为了远征打仗，除了供给皇宫的贡茶，其余的茶就都去换优良马匹了。作为第二的顾渚和第三的阳羡距离很近，几乎就属于同一片茶园。在茶还是上流社会的贵重饮品时代，皇宫及贵族几乎垄断了最好的茶山。作为贡茶督造使，杜牧要确保贡茶的质量。除了责任心强，办事认真外，至少你要懂一些茶。我们不知道杜牧对茶有多少研究，但从他留下为数不多的茶诗看，他还真做了不少的研究。

每逢采茶季节，等一个春光明媚之日，杜牧邀请宾客聚会阳羡茶山。杜牧和宾客们坐在茶山下的草地上，喝着酒，看着茶山上采茶的村姑。因为自己身体有病，不能饮酒，便作诗给大家尽兴，诗中还表示只能以茶代酒。杜牧觉得这日子比在朝中做官强百倍。不用提心吊胆，不用装模作样。他的诗说：春分最窈窕，日晓柳村西。娇云光照岫，健水鸣分溪。燎岩野花远，夏瑟幽鸟啼。把酒坐芳草，亦有佳人携。杜牧在宜兴督造贡茶时，曾为茶山题诗五言二十八句长诗，诗中有：山实东吴秀，茶称瑞草魁。泉嫩黄金涌，牙香紫壁裁。好是全家到，兼为奉召来。树荫香作帐，花径落成堆。景物残三月，登临怆一杯。重游难自克，俯首入尘埃。诗中说尽对茶山景色的留恋，对阳羡茶的赞美，对此时生活的感慨。

杜牧做官二十余年，连续担任过四个州的刺史。后从湖州任上拜中书舍人，在汴河题诗一首即成箴言，有句：自怜流落西归疾，不见春风二月时。结果一到京城，即去世了。杜牧身体一向不好，匆匆忙忙活了一辈子，不到五十就去世了。也许是天妒英才，也许是天宫那里没有好茶，杜牧到天上茶山去作贡茶督造使了吧。

无锡好茶有哪些

无锡的好茶有无锡毫茶、太湖翠竹茶、宜兴阳羡茶、太湖白茶、无锡桃花茶、江苏太湖白茶、二泉银毫、太湖毫红、宜兴贡茶、碧螺春绿茶、太湖三白、无锡银毫。

无锡特产一：无锡毫茶

无锡毫茶是江苏无锡的特色名茶，有着悠久的历史。无锡有着优越的地理环境，一年四季分明，气候温和，日照适宜，非常适合茶树的生长，所产出的无锡毫茶外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清。

无锡特产二：阳羡茶

阳羡茶是无锡的特色名茶，有着非常悠久的历史，在三国时期就已经名声大噪，唐朝时被列为贡茶。无锡有着优越的地理环境四季分明，温和湿润，雨量充沛，适合于茶树的生长，所产出的阳羡茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。

无锡特产三：太湖白茶

太湖白茶是江苏无锡的特色名茶，是20世纪90年代后期从浙江安吉县引种的安吉白茶为原料研制而成的名优茶。产地空气清新、无污染，植被多样，森林覆盖率高，生态环境优越，特别适合茶树的生长，所产出的太湖白茶冲泡后，犹如太湖银鱼或上下浮游或安详卧底，香气高，滋味鲜爽，深受消费者喜爱。

宜兴的特产有什么，宜兴特产哪些值得带？

宜兴特产有宜兴大闸蟹、阳羡雪芽、宜兴百合、湖父杨梅、宜兴贡茶、宜兴紫砂陶、宜兴阳羡茶、宜兴乌米饭、竹海笋干、宜兴糖芋头、滆湖大闸蟹、宜兴毛笋、徐舍小酥糖、渎上西瓜。

宜兴大闸蟹

宜兴螃蟹的养殖面积近万公顷，产量高，是当地农民致富的重要收入来源。大闸蟹体态丰盈、肉味鲜美、营养丰富，是水产珍品，被视为餐桌上的美味佳肴。

阳羡雪芽

阳羡雪芽茶是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产，阳羡雪芽经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等四道工序加工而成。特点是制作精细、外形纤细、色泽绿润、银毫显露，香气清新，滋味浓厚，汤色清澈明亮，叶底幼嫩，色绿黄亮。

宜兴百合

江苏宜兴盛产百合，质量在全国也属上乘，至今有三四百年的培历史。百合营养价值极高，含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。煮熟后略带苦味，但细细品尝，苦味变甜，甜而生津。

湖父杨梅

湖父杨梅是江苏无锡宜兴湖父镇的知名特产，湖父镇具有杨梅种植面积1.2万余亩，年产量高，是苏南地区杨梅种植面积最大的地区。近年来，已形成了以东兴村、洑西村、竹海村为首的多个杨梅特色村，产品品质好，深受大众喜爱。

阳羡茶的历史

宜兴盛产茶叶，有“茶的绿洲”之美誉，其产茶历史源远流长，据考证，阳羡茶始于东汉，盛于唐朝，成熟于宋、明、清，衰于，复兴于今。

宜兴的产茶历史应早于1800多年前的东汉末期。成书于东汉末年的《桐君录》中有“西阳、武昌、晋陵皆出好茗”之说。晋陵是今天常州的别称，而自古以来常州辖区内多产茶的仅有阳羡。由此可以推断，阳羡出产的茶叶在公元220年前的东汉时期就相当有名气了。

阳羡茶在唐朝达到了空前的鼎盛。唐朝中期，李栖筠任常州太守时，有山僧进阳羡茶，陆羽品为“芳香冠世，推为上品”，“可供上方”。经过陆羽等人的举荐，阳羡茶以其优良的品质被朝庭定为贡茶。据《宜兴县志》记载，当时出产贡茶的唐贡山，“在县东南三十五里，临罨画溪，以唐时产茶入贡故名，金沙寺即在其下”，这也就是今天的宜兴唐贡山、唐贡村的由来。

在唐朝的茶政制度中，设贡茶院生产贡茶。宜兴贡茶院“有房屋三十余间，役工三万人”，“工匠千余人”，“岁贡阳羡茶万两”。唐朝采制贡茶是一件大事。贡茶开采时太守要亲临开园，征调万人突击采茶，贡茶制成后要张宴赋诗，蔚为盛事。由于唐贡山生产的贡茶是皇室偏爱的珍品，产量不多，极为名贵，故须通过驿道快马加鞭、日夜兼程急送长安，称为“急程茶”。唐代诗人卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中称：“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，充分说明了阳羡茶在当时的至尊地位。宜兴西南一山因此而得名“茗岭”。由于宫廷讲究茶事，地方十分重视，茶树由山岭野生成为作栽种，并进而扩展到民间，饮茶之风由此逐渐推开。

据考证，唐人用茶与今人不同。唐人吃的是饼团茶，用茶时，先把饼团茶碾成茶粉，入开水锅烹煮，汤中加盐，调成咸味。皇宫贵族在烹茶时还要加点胡椒粉等调料，增加香味。煮成后舀入碗内，连汤带茶粉一同吃下，谓之“吃茶”。

与唐朝相比，宋代每年进贡的阳羡茶数量基本没有减少。阳羡茶不仅深受皇亲国戚的偏爱，而且得到文人雅士的喜欢。多次到宜兴并打算“买田阳羡，种桔养老”的大文豪苏轼，留下了“雪芽为我求阳羡”的咏茶名句。

元朝战事较多，但阳羡茶却因战争而推广到边疆少数民族，当时的需求量更大。《万历志》卷四载：“每年贡荐新茶九十斛，岁贡金字末茶一千斛，茶芽四百一十斛”。一斛合今天的33.5升，应该说元代进贡的阳羡茶数量是十分可观的。为了适合蒙古贵族的嗜好，元朝在贡茶院之外，又设置一个名为“磨茶所”的贡茶官署，兼管宜兴的贡茶。

到了明代，阳羡茶依旧是贡品。明代的制茶工艺、饮茶习惯有了较大改变，叶茶（片茶）逐渐取代了末茶，绿茶制作工艺基本成熟，在沿用煮茶法的同时出现了沏泡茶的方法，并且开始用紫砂壶泡茶。到崇祯年间，开始设立茶馆，饮茶得到进一步普及，深入到宜兴百姓的日常生活，成为“柴米油盐酱醋茶”开门七件事之一。由于茶叶已成为百姓日常生活的必需品，朝庭对茶叶的生产和经销采取了更为完备的管理措施，专门设立了“茶局”和“茶引所”。宜兴至今还保留着茶局巷、茶亭等茶文化古迹。

在整个清代的几百年间，随着经济发展和社会变迁，宜兴茶业起起落落，因时局动荡，战乱并发，宜兴的茶园损失巨大，逐步走向低谷。但上层名流、文人雅士，仍然十分喜好阳羡茶，并由饮茶而推崇紫砂壶，使紫砂壶达到鼎盛时期。

以来，由于战火不断，社会不安，宜兴的茶叶生产和销售进入了相对萧条时期，一直延续到解放前。但到茶馆品茶，已成为有些人日常生活中不可缺少的一部分。宜兴人爱饮茶，有朋自远方来，一定要泡茶表示敬意。

建国后，特别是改革开放以来，宜兴的茶叶生产得到了较快的发展，茶园面积从建国初期的1万多亩发展到现在的7.5万亩，茶园面积、茶叶产量均居江苏省之首。先后创制的“阳羡雪芽”、“荆溪云片”、“善卷春月”、“竹海金茗”、“盛道寿眉”等一系列名茶，在历届全国“中茶杯”、江苏省“陆羽杯”等名特茶评比中屡获殊荣。1989年乾元茶场生产的“阳羡雪芽”、新街茶林场生产的“荆溪云片”双双获得农业部全国名茶称号，1990年岭下茶场生产的“阳羡雪芽”又获国家商业部全国名茶称号。之后，名特茶在宜兴茶叶产品中逐步形成主导地位。2002年，宜兴成为全国首批20个无公害茶叶生产示范基地市(县)之一。

阳羡茶的特点

阳羡茶产于江苏宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地；焙制后的成品茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。阳羡春茶多在谷雨前采制。

“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。宜兴，濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜，吸引着无数海内外游客；不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都忘不了沏上一杯“阳羡茶”来品尝一番。泡出来的茶汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。

阳羡茶的历史

宜兴产茶历史久远，古时就称之为“阳羡贡茶”、“毗陵茶”、“阳羡紫笋”和“晋陵紫笋”。宜兴古称“阳羡”。阳羡茶始于东汉，盛于唐朝，成熟于宋、明、清。

早在三国孙吴时代，就名弛江南，当时称为“国山茶”。“国山”，即今之离墨山。据《宜兴县志》载：“离墨山在县西南五十里……山顶产佳茗，芳香冠他种”。

到了唐朝，被称为“茶圣”的陆羽，为了研究茶的种植、采摘、焙制和品茗，曾在阳羡（今宜兴的古称）南山进行了长时间的考察，为撰写“茶经”一书积累了丰富的原始资料。

陆羽在他的《茶经、一之源》中记及：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。陆羽在品尝同僧进献的佳苟后，认为“阳羡茶”确是“芳香冠世，推为上品”，“可供上方”。由于陆羽的推荐，“阳羡茶”因此名扬全国，声噪一时。

从此，“阳羡茶”被选人贡茶之列，故有“阳羡贡茶”之称。

大致在唐代肃宗年间，常州刺史李栖筠开始，每当茶汛季节，常州、湖州两地太守集会宜兴茶区，并且唐皇特派茶吏、专使、太监到宜兴设立“贡茶院”、“茶舍”，专司监制、品尝和鉴定贡茶的任务。

采下来的嫩茶，经焙炒好后，立即分批通过驿道，快马日夜兼程送往就京城，赶上朝迁的“清蝗宴”。当时称此种茶为“急程茶”，一刻也不能延误。

明代周高起，在他的《洞山茶系》中赞曰：“阳羡茶”以“淡黄不绿，叶茎淡白而厚，制成梗极少，入汤色柔白如玉露，味甘，芳香藏味中，空深永，啜之愈出，致在有无之外”。

诚可知，江苏宜兴距京城（今北京）有数千里之遥，不知累坏了多少驿役？累死了多少骏马？……正如唐代诗人李郢（茶山焙焙歌）诗曰：“凌烟触露不停采，官家赤印连贴催，……驿路鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见；十里皇程路四千，到时须及清明宴”。

与唐朝相比，宋代阳羡茶不仅深受皇亲国戚的偏爱，而且得到文人雅士的喜欢。多次到宜兴并打算“买田阳羡，种桔养老”的大文豪苏轼，留下了“雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠泉”的咏茶名句。

而卢仝曾在宜南山区种茶，他写的《七碗茶诗》在海内外广为流传，更被奉为日本茶道文化的启蒙内容。元朝阳羡茶却因战争而推广到边疆少数民族。《万历志》卷四记载：“每年贡荐新茶九十斛，岁贡金字末茶一千斛，茶芽四百一十斛”。一斛合今天的33.5升，应该说元代进贡的阳羡茶数量是十分可观的。

为了适合蒙古贵族的嗜好，元朝在贡茶院之外，又设置一个名为“磨茶所”的贡茶官署，兼管宜兴的贡茶。到了明代，阳羡茶依旧是贡品。到崇祯年间，开始设立茶馆，饮茶得到进一步普及，朝廷对茶叶的生产和经销采取了更为完备的管理措施，专门设立了“茶局”和“茶引所”。宜兴至今还保留着茶局巷、茶亭等茶文化古迹。

在整个清朝的几百年间，随着经济发展和社会变迁，宜兴茶业起起落落，但上层名流、文人雅士，仍然十分喜好阳羡茶，并由饮茶而推崇紫砂壶，使紫砂壶达到鼎盛时期。以来，宜兴人到茶馆品茶，已成为有些人日常生活中不可缺少的一部分。宜兴人爱饮茶，有朋自远方来，一定要泡茶表示敬意。

现在在宜兴竹海的阳羡茶生态观光园开门迎客的卢仝草堂则将向人们重现茶仙悠然见南山的恬淡景象。

阳羡茶的茶史追溯

至于“阳羡茶”的始源，据《宜兴县志》载，饮茶的创始人却是一位叫潘三的农民，后来被尊之为宜兴的“土地神”。宋朝胡仔在《苕溪渔隐丛话》中引“重修义兴茶舍记”：有一位和尚把阳羡山中产的野茶送给当时的常州太守李栖筠，经他请陆羽鉴定后，建议当作佳物进贡给唐代宗皇帝，时间是大历年间（766年左右）。

仅次于陆羽的第二位“茶圣”。诗人卢仝，在《走笔谢孟谏议寄新茶诗》中写下了“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”的咏茶名句，明末清初刘继庄的《广阳杂记》记有“天下茶品，阳羡为最”。明代袁中郎（宏道）在评茶小品中指出：“武夷茶有药味，龙井茶有豆味，而阳羡茶有‘金不味’，够得上茶中上品”。东邻日本十分慕名“阳羡茶”。

参考资料：http://www.jschina.com.cn/gb/jschina/js/node20529/node26596/node26607/userobject1ai1494934.html