哪些茶叶属于黄茶
黄小茶：北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶、平阳黄汤。
黄大茶：广东大叶青、霍山黄大茶等。
黄芽茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。
黄茶是指在制造过程中，经过了类似于绿茶的杀青、揉捻等工艺后，再接着用温度较低的烘焙技术进行微发酵产生黄酮类物质，使得茶叶呈现黄色调的一类茶。主要有以下几种：
1. 君山银针：产于湖南岳阳市君山茶区，每年清明前后采制嫩芽，是黄茶代表之一。
2. 徽州黄山毛峰：产于安徽黄山市，入春后3月下旬至4月上旬采制。
3. 建阳黄茶：产于福建建阳市，是福建省内唯一的黄茶品种，以金黄色的汤色、香气扑鼻、滋味鲜爽而享誉国内外。
4. 安化黄茶：产于湖南安化县，采用明前嫩芽制作技艺，制作出来的安化黄茶有黄绿色透明的汤色、独具特色的香气和甘醇的滋味。
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君山银针 君山银针的主产地在湖南岳阳洞庭湖中的君山，是中国名茶之一，君山银针属于黄茶中的黄芽茶，因为形状纤细如银针，因而得名君山银针。除此之外，君山银针还有茶芽金黄、白毫完整、茶香高、汤色澄黄的特点，在冲泡之后茶芽竖直且上下浮沉。
五、霍山黄大茶 霍山黄大茶与霍山黄芽同样产自与安徽省六安市霍山县，在黄茶中分类为黄大茶。霍山黄大茶叶大梗长，耐泡，香气浓焦。 六、其他黄茶 黄茶中还有浙江温州、平阳一带的温州黄汤(平阳黄汤)、湖南宁乡的沩山毛尖、广东等地的广东大叶青、安徽的皖西黄大茶等。
蒙顶黄芽 蒙顶黄芽是四川省雅安市蒙顶山盛产的黄茶，也是黄芽茶之一。蒙顶黄芽的茶芽扁平，整齐匀称，黄汤黄叶，香高味醇。
四、北港毛尖 北港毛尖产于湖南岳阳，属于黄茶中的黄小茶。与黄芽茶的一芽一叶相比，一般为一芽二三叶，芽壮叶肥。 五、霍山黄大茶 霍山黄大茶与霍山黄芽同样产自与安徽省六安市霍山县，在黄茶中分类为黄大茶。霍山黄大茶叶大梗长，耐泡，香气浓焦。 六、其他黄茶 黄茶中还有浙江温州、平阳一带的温州黄汤(平阳黄汤)、湖南宁
霍山黄芽 霍山黄芽是安徽省六安市霍山县的特色黄茶，也为黄芽茶之一。霍山黄芽的色泽黄中带绿，茶汤黄绿明亮，形如雀尖，香气高而持久。
黄芽茶 黄芽茶是采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成，黄芽茶的种类主要包括君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄芽。 黄芽茶茶形紧实、挺直，色泽金黄、光润，冲泡之后，汤色杏黄、清澈，滋味醇厚、爽甜，香气清高。
沩山白毛尖 沩山白毛尖产于湖南省，成品远销国内外，它的制作工序一般是要经过六道程序，其他的茶都是非常规避烟味的，但是烟香却是沩山白毛尖的一大特点。 君山银针 君山银针产于安徽，它的特点很明显有着一下的几个方面的表现:茶的形状虽是紧结但是却是挺直的，茶身是金黄有光泽的，茶汤颜色清澈中带有暗黄色。叶底嫩
黄小茶 黄小茶，采摘细嫩芽叶加工而成。黄小茶，外形微卷、色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽。黄小茶主要包括有:沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖。
海马宫茶 海马宫茶产于贵州。海马宫茶一般是在谷雨的前后进行采摘，成品是紧紧的卷曲的条索状，有着小茸毛，泡开后喝上一口回味无穷，汤色是明亮的。
广东大叶青 广东大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。它与其他的黄茶是有区别的，因为它是让茶叶先先萎凋后杀青，再进行的加工处理。一般来说，广东大叶青的特点便是外形紧结、颜色是清润的但是带有一点的黄色。闻起来有着非常浓郁的香味。
鹿苑毛尖 鹿苑毛尖产于湖北省远安鹿苑一带。炒制基本工艺是杀青、炒二青、闷堆、炒干四道工序。 鹿苑毛尖成品色泽金黄，香高持久，汤色黄亮，滋味醇厚回甘，叶底嫩黄匀整。
温州黄汤 温州黄汤产于浙江省的泰顺、乎阳等地。炒制基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。 温州黄汤成品外形细紧纤秀，色泽黄绿披毫，香气高锐，汤色橙黄明亮，滋味醇和爽口，叶底匀整成朵。
黄茶品种繁多，有海马宫茶、君山银针、沩山毛尖、蒙顶黄芽、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、秭归黄茶、远安黄茶、北港毛尖、莫干黄芽等，而根据采摘嫩度、芽叶大小的差异，分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类。
黄茶于绿茶在工艺上很相似，但比绿茶增加了闷黄工艺。
绿茶清淡绿叶，而黄茶为黄汤黄叶，因此两者互相呼应，而黄茶宜比较独特，没有苦涩质感，而甜爽甘醇使其显著特征。
黄茶有哪些品种
黄茶可以分为海马宫茶，霍山黄芽茶，远安黄茶等等。黄茶是我国茶的六大茶叶品种之一，细细往下分类，黄茶之下也有不少茶叶品种。而其中著名的茶叶种类不在少数。
“海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛我，持嫩性强的特性。谷雨前后开采；霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头;上和街的金竹坪;姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。”——引自百度百科。所以说，黄茶品种当中有名的海马宫茶和霍山黄芽茶都是地方上最好的茶叶。而远安黄茶也会如此，远安黄茶在唐代起，就有史料记载采茶的经历，自那时起开始扩种黄茶，直到如今。
君山银针：君山银针和白毫银针、银毫等都不相同，是黄茶当中相当特殊的一种名茶，产自洞庭湖旁边的小岛，有着金镶玉的美称。路丁茶：产自山西，早期因为它独特的药理功效而出名，能够提升人体免疫力，防治高血压，所以营养价值和功效上相当著名，在各种药理古籍当中都有关于路丁茶的记载。
黄茶自古至今都一会不断发展着，在其制作过程当中，杀青和闷黄对茶叶的作用都极其关键，这也是黄茶黄叶的一个重要原因，再经过干燥之后，黄茶就诞生了。
什么茶算是黄茶?
黄茶属于轻微发酵茶，发酵度为10%左右，具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。
人们在制作炒青绿茶时发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶，许多黄茶生产者转而生产绿茶，黄茶产量很少，更不被人熟知。品质优秀的黄茶别具风味。
黄茶—霍山黄芽
黄茶的十大排名
黄茶的十大排名：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。
1、君山银针
是因茶形形似如针而得名的黄茶类名茶，是从唐代就有着较高知名度，并曾被文成公主带入的中国名茶之一，而这种茶叶因茶芽的内面呈金，外层显露着白毫，而又得了金镶玉的雅称。
2、蒙顶黄芽
是因产自四川雅安市蒙顶山而得名，有着2000多年制茶历史的芽形黄茶之一，并在中国成立后，黄茶的极品成为全国十大名茶之一。
3、北港毛尖
是在唐代时期就有着较高知名度的黄茶类名茶，因产自湖南岳阳北港而得名的绿茶，曾在唐代《茶述》中被列为十种贡茶之一。
4、远安黄茶
是产自于湖北省远安县的全国农产品地理标志产品，有这个条索环状的呈金的茶叶冲泡出的茶汤呈明亮的，并会散发出持久的清香气味。
5、霍山黄芽
是一种具有悠久制茶历史，主要产于火山大花坪、漫水河、上土市等地的茶叶品种， 最早在唐代就有这种具有形似雀舌外观茶叶的记载，晓显露颜色金黄的茶条在经过沸水冲泡后具有橙黄明亮的汤色。
6、沩江白毛尖
因产自湖南宁乡县西部大沩山而得名的茶叶品种。
7、平阳黄汤
产自浙江温州平阳县的全国农产品地理标志，是有着杏黄汤色、嫩黄叶底和干茶显黄三黄特征，且别具地方特色的名优产品。
8、皖西黄大茶
这个从明朝就有相关记录的国家地理标志保护农产品，是经过炒茶、烘焙、堆积等工序制成的具有叶大梗长、耐泡特点的黄茶品种。
9、广东大叶青
主要产自广东韶关、肇庆、湛江等县市的黄茶代表品种，是利用先萎凋后杀青、再揉捻闷堆制成的黄茶类品种。
10、海马宫茶
是创制于清朝乾隆年间，产自于贵州大方县老鹰岩海马宫乡的黄茶类名茶，而这个小群体品种通常会在谷雨前后进行采摘，经过烹制后外形具有条索紧结、毛显露的特点。
黄茶介绍
是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。
黄茶包括哪些茶叶 黄茶包括哪些茶叶
1、黄茶包括黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黄小茶有沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖、鹿苑茶等；黄大茶有广东大叶青、霍山黄大茶等。
2、黄茶是鲜叶先经锅炒杀青、揉捻后，经过一道特殊的加工工序-闷黄，再经干燥加工而成。
3、黄茶，实际上是比绿茶的工艺上增加一道“闷黄”演变而来的。因此，黄茶的干茶色泽由绿变黄，汤色也呈浅黄至深，形成了“黄汤黄叶”的品质风格。
哪些茶属于黄茶 什么茶属于黄茶
1、黄芽茶
原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。包括湖南岳阳洞庭湖的君山银针，四川雅安的蒙顶黄芽、安徽的霍山黄芽、浙江的莫干黄芽。
2、黄小茶
采摘细嫩芽叶加工而成。包括湖南岳阳的北港毛尖，湖南宁乡的沩山毛尖，湖北的远安鹿苑和浙江温州、平阳一带的平阳黄汤。
3、黄大茶
采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。包括安徽的霍山黄大茶和广东韶关、肇庆、湛江等地的广东大叶青。
黄茶有哪些品种
1、海马宫茶：茶叶为条索状，紧致卷曲。2、沩山白毛尖：茶叶边缘微卷，肥硕多毫。3、北港毛尖：芽壮叶肥，白毫明显。4、鹿苑毛尖：茶叶的外形呈条索环状，白毫显露。5、蒙顶黄芽：茶叶外形扁直，色泽微黄，属于茶之极品。
黄茶的品种
1、海马宫茶
海马宫茶产自于贵州省大方县，茶叶为条索状，紧致卷曲，茶叶上有明显的绒毛，冲泡之后茶香为醇厚，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整。
2、沩山白毛尖
沩山白毛尖产自湖南省宁乡大沩山，茶叶边缘微卷呈块状，肥硕多毫，而且白毫比较明显，色泽黄亮油润，香气芬芳浓厚，冲泡后滋味醇甜爽口，汤色橙黄明亮。
3、北港毛尖
北港毛尖产自于湖南省岳阳北港的邕湖一带，茶叶的特点时芽壮叶肥，白毫明显，冲泡后香气清高，滋味醇厚，汤色金黄，叶底黄明。
4、鹿苑毛尖
鹿苑毛尖产自湖北省远安县鹿苑一带，茶叶的外形呈条索环状，白毫显露，为金泽，冲泡后香气馥郁高长，滋味醇厚香甜，汤色黄净明亮。
5、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽产自四川省名山县的蒙山一带，茶叶外形扁直，色泽微黄，芽毫显露，冲泡后甜香浓郁，滋味鲜醇回甘，汤色黄亮，属于茶之极品。
常见的黄茶品种有哪些
黄茶是我们常见的茶叶之一，也是我国六大类茶叶中的一种。黄茶属于轻发酵茶，其特点是“黄汤黄叶”，核心工艺是闷堆渥黄，在绿茶工艺基础上，增加了闷黄的步骤，有的在揉捻之前，有的在揉捻后，有的在初次烘干之后，有的在二次烘干之后。那么黄茶有哪些常见品种?下面就和小编一起来看看。
1、北港毛尖
北港毛尖自唐代以来就非常地有名气，此黄茶一般会选择在清明后的一星期内采摘，而且是晴天哦，其茶叶色是紫色，非常容易辨别。
2、大叶青
大叶青黄茶主要生产于广东地区，特别是粤北山区的大叶青茶会更为出众，肥壮紧实的外形、老嫩均匀，而且冲泡出来的茶汤非常浓醇甘爽。
3、海马宫茶
黄茶海马宫茶主要生长在贵州山村老鹰岩脚下，在超天然的气候环境中，致使海马宫茶具有超强的持嫩性，此茶的外形是条索紧结型的，茶色嫩黄明亮。
4、沩山白毛尖
沩山白毛尖也是黄茶的一种，主要生长在湖南宁乡地区，此茶是微卷外形，而且茶色黄亮油润，茶香更是芳香浓厚。
5、霍山黄芽茶
霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其中以大化坪的金鸡坞、金山头，上和街的金竹坪，姚家畈的乌米尖，即“三金一乌”所产的黄芽品质最佳。外形挺直微展，色泽黄绿披毫，香气清香持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚鲜醇回甘，叶底微黄明亮。
6、君山银针
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
7、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
黄茶的特点 黄茶的代表茶有哪些
黄茶是一种市面上非常常见的茶叶，有些对茶叶很了解的人都喝过该茶叶，但也有对茶叶不了解的人不清楚其特点，那么我们便了解一下黄茶的特点？黄茶的代表茶有哪些？
黄茶的特点
1、形状：成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。
2、香气：判断香气是否纯正，它的高低和长短判断优劣。黄茶带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶），多带焦豆香（部分黄小茶、黄大茶）。一般黄茶香高浓带火旺香气，部分黄小茶亦带兰花香气。
3、汤色：黄茶颜色要求微黄、黄亮的汤色，黄大茶要求深，冲泡出来的黄茶的汤色主要呈现为嫩黄发亮而有清澈。
4、味道：黄茶泡汤入口醇而无涩；或滋味醇浓，快而甘；或滋味鲜醇、回味长。
5、叶底：叶底黄茶叶底越嫩越好嫩；黄茶叶底要呈黄亮色；叶底要求老嫩一致，色泽匀齐。
黄茶的代表茶有哪些
1、君山银针：君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。唐宋时，因它处形好像鸟的羽毛，因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎;到了清代，又因此茶有白色茸毛，改称为白毛尖;1957年始定今名。银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。古时君山茶仅年产一斤多，现年产量也只有300公斤。
2、蒙顶黄芽：蒙顶黄芽，以黄山牌注册商标名世，因生产厂家注册商标不同，故茶名有“山”与“顶”之别。产于四川省名山县蒙顶山山区。蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。
3、霍山黄芽：霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。成品茶芽叶挺直匀齐，色泽黄绿，细嫩多毫，形似雀舌，汤色明亮黄绿，带黄圈，叶底嫩黄，滋味浓厚鲜醇，甜和清爽，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。
黄茶的保质期一般是多久
黄茶存放的好（冰箱冷藏）一般可存放至18个月左右，常温可存放6个月左右，和绿茶的存放时间相差无几。所以，黄茶并没有因为比绿茶多了一道焖黄的工艺，所存放的时间就能更长。黄茶干茶是的，茶汤也同样，包括叶底都是。不过，现在许多黄茶的制作都通过转化，所以看起来和绿茶也更加相似了。在保存用茶叶袋装着的黄茶时，可加入保鲜剂并密封茶叶袋，隔绝空气才是最好的保存方法。并且，放置茶叶袋的环境温度要注意，在五摄氏度左右保存即可，也就是放进冰箱里。不过，这样的保存温度，适合保存没有发酵或轻微发酵且茶叶质量较好的黄茶。茶叶在高温环境中会加快氧化，很容易变质，如果是在夏天，更是要长期把茶叶储存在冰箱中。
黄茶的产地是哪里
黄茶主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，以其茶汤的金泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。湖南被称为“中国黄茶之乡”，产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地。主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖。这些产地属湿润的性季风气候，严寒期短，气候温暖，雨季明显，是适合黄茶生长的天然温床。成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质，具有香高、味醇、形佳等特色。
茶叶泡出来金黄色的是什么茶
茶叶泡出来金的茶有以下4种：黄茶，乌龙茶，普洱茶，金骏眉茶。
1、黄茶是中国六大茶类之一，因制作过程中经过“杀青、闷堆、烘干、晾凉”等特殊工艺，使茶叶的叶面变黄，汤色呈现金，带有清香和甜味。
2、乌龙茶是中国传统名茶之一，制作工艺介于绿茶和红茶之间，汤色一般呈现金或橙，具有独特的香气和滋味。
3、普洱茶是云南地区特产，经过特殊的微生物发酵工艺，使茶叶产生独特的香味和口感，汤色呈现金或红棕色。
4、金骏眉茶是福建省安溪县特产，由一芽一叶或一芽二叶制成，汤色呈现金，带有淡淡的花香和果香。
黄茶有哪些
黄茶，属于轻发酵茶叶类，其制作工艺与绿茶有所类似，黄茶具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等保健功效。有些新接触茶道的茶友们不了解，下面就由小编来为大家一一详解： ?黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 种类?黄芽茶：有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽的等。 黄小芽：有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等; 黄大茶：有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。 黄芽茶之极品是湖南洞庭君山银针。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。 安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产，明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶，其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。 以上是对的问题解答，了解完本文后茶友们对黄茶是否有了进一步的认识?
