桂平西山茶的描述

桂平西山茶是一种优质的茶叶，产于中国广西省桂平市的西山地区。它以其鲜嫩、芳香、清爽而享有盛名。西山茶树生长在海拔600米以上的山坡上，常年被云雾缭绕，土壤肥沃，气候湿润，这些自然条件赋予了西山茶优良的品质。茶叶的外形条索紧直，色泽绿润鲜艳。香气高雅清新，茶汤颜色清亮透明，滋味鲜爽回甘。西山茶不仅有口感醇厚，而且富含有机物质和丰富的氨基酸、咖啡碱以及维生素等营养成分，有助于降低血脂和血糖，提高免疫力等功效。

桂平西山茶是一种优质的茶叶，产于中国广西省桂平市的西山地区。它以其鲜嫩、芳香、清爽而享有盛名。西山茶树生长在海拔600米以上的山坡上，常年被云雾缭绕，土壤肥沃，气候湿润，这些自然条件赋予了西山茶优良的品质。茶叶的外形条索紧直，色泽绿润鲜艳。香气高雅清新，茶汤颜色清亮透明，滋味鲜爽回甘。西山茶不仅有口感醇厚，而且富含有机物质和丰富的氨基酸、咖啡碱以及维生素等营养成分，有助于降低血脂和血糖，提高免疫力等功效。

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桂平西山茶有什么特点？好喝吗？

桂平西山茶是一种很出名的绿茶，属于中国国家地理标志产品，在2019年还被列入贵港市级非物质文化遗产代表性项目名录，茶味独特、口齿流香，那么桂平西山茶的产地在哪里，桂平西山茶又有什么特点呢，让我们一起来看下。

桂平西山茶的产地在哪里

桂平西山茶是比较出名的一种茶，产地在广西桂平西山，桂平西山良好的生态环境很适合茶树的生长，西山的气候为带季风气候，夏不热夏不热而秋热，冬不寒而春寒，温度适宜，光照充足，早晨还有雨露滋润，而且这里的土壤疏松肥沃，这些条件都有利于桂平西山茶树的生长，种植出来的桂平西山茶会比其他地方种植的更有优势，品质也更佳。

桂平西山茶的特点

桂平西山茶是全国名茶之一，以嫩、翠、香、鲜著称，桂平西山茶的茶叶细嫩均匀，茶色暗绿有光泽，茶香清幽，不浓不淡，泡出来的茶水清澈翠绿，喝起来滋味醇和，唇齿留香，让你喝了还想继续喝，这大概就是桂平西山茶独有的特色。

以上主要介绍了桂平西山茶的产地以及特点，桂平西山茶醒脑提神、解乏、缓解疲劳的作用，适合经常吃油腻食物、长期吸烟饮酒、发热口渴的人群喝，但不建议过多饮用，而且胃寒的人要慎喝，胃寒的人喝可能会引起肠胃不适等症状，也不建议空腹喝茶，空腹喝茶会降低消化功能，会引起头晕、心慌、无力等症状，桂平西山茶虽然，但需要正确饮用。

桂平西山茶叶的味道怎么样？

一、西山茶口感如何？

汤色淡绿而清澈明亮，叶底嫩绿明亮。滋味醇和回甘鲜爽，茶味独具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶莲香，经饮耐泡，饮后齿颊留香。

二、西山茶口感如何形成的？

1、西山茶炒制技术精湛。采用手工炒制，在洁净光滑的铁锅内进行，全程采用抖、翻、滚、甩、拉、拉、捺等多种手法。西山茶炒制

2、炒制时按原料老嫩、含水程度、锅温高低及各工序的工艺要求不断变换手法，达到西山茶色、香、味、形的要求。

西山茶是什么茶 西山茶是绿茶吗？

西山茶是一种绿茶，又名棋盘茶、棋盘仙茗，主产于西壮族自治区桂平市西山寺，其茶素有“山有好景，茶有佳味”之说，西山茶条索紧细匀称，苗峰显露，色泽青黛，汤液碧绿，独具风味，饮之尤为清香爽口，2009年，西山茶成为”国家地理标志“保护产品。



西山茶的产地以及历史

西山茶产于广西壮族自治区桂平市，其茶区最高山岩海拔700米左右。

山中古树参天，绿林浓荫，云雾悠悠，浔江水色澄碧似锦。乳泉昌莹，冬不调，夏不溢。气候温和、雨量充沛。

年平均气温21.4℃左右，年平均无霜期在337d以上，年降雨量在1300~2400mm年平均相对湿度79.5%。

生长以砂质红黄壤土及其变种土壤为宜，pH值4.5~6.5。



茶树多生长在山腰的奇峰怪石间，是茶树生长的理想环境，也为茶叶的品质奠定了良好基础。

西山栽茶始于唐代，明代时已享有盛名。

在清朝被列为全国二十四只名茶之一，历史上曾为贡品，清光绪《浔州志》写道：“西山茶以嫩、香、鲜为特色；

据《桂平县志》记载西山茶，出西山棋盘石乳，泉井右观问岩下，低株散植：绿叶铺蕖，根吸后髓，叶映朝暾，故味甘艘而芬芳，炎无暑潜，避地禅房，取乳泉水煮之，朴去俗尘三斗，杭州龙井未能逮比。”



西山茶的品质特征

其茶色暗绿而身带光泽，索条均称，苗峰显露，纤细匀整，呈龙卷状，黛绿银尖，茸毫盖锋梢，幽香持久。

汤色淡绿而清澈明亮，叶底嫩绿明亮。

滋味醇和回甘鲜爽，茶味独具特色，经饮耐泡，饮后齿颊留香。

桂平西山茶是哪里的特产

桂平西山茶为地理标志保护产品。桂平西山茶为农产品地理标志产品。

产于广西桂平。

因产桂平西山而得名。桂平西山滨临浔江，著名的乳泉流经茶园旁，泉润雾拢，十分适宜茶树的生长。历史：它起源于唐代，到明代已闻名两广和湘、闽等地。据《当州府志》记载：“西山茶，色清绿而味芬芳，不减龙井。”相传，西山寺僧尼由江南引进茶树种子，使这里出产西山茶。西山茶炒制技艺精湛者仍为西山庵院尼姑。后来由于管理不善，西山茶濒于灭绝，1949年宽能法师受释巨赞法师引荐，来到桂平县西山主持佛教事务，同时与新出家的释昌慧法师一起，在棋盘石、洗石庵等地开荒种茶，使西山茶获得新生。

西山茶从茶树的种植，施肥，采摘的时间，到炒制的温度等，都十分讲究。一般从二月下旬至三月初开始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六道工序制成。摊青即将鲜茶叶薄摊于竹匾上，置放阴凉处。炒条则用“小锅定型”；烘焙采用置有五层焙筛的焙炉。先制成毛茶，再经复烘方成品。叶嫩条细，苗锋显露，色质青黛而呈光泽，汤液碧绿而清澈透亮。

地域范围

桂平西山茶农产品地理标志产品的生产地域范围为桂平市辖区内所有行政乡镇，即西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、油麻镇、社坡镇、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、罗播乡、木根镇、麻垌镇、社步镇、下湾镇、大湾镇等26个乡镇，414个行政村、7763个村民小组、1个国有林场。种植总面积1000公顷，年总产量2250吨。地理坐标为东经109°41′55″至110°22′48″，北纬22°52′02″至23°48′04″。海拔33.3-1313.6米。东邻平南县，南与玉林市的容县、北流市、玉州区、兴业县接壤，西连贵港市港北区，北交来宾市的武宣县、金秀县。边界线总长375公里，东西宽69公里，南北长104公里。

桂平西山茶是什么茶

算是绿茶吧

广西西山茶怎么带领桂平走向财富

随着茶叶良种化、标准化、机械化进一步提高，昔日“批条茶叶”已飞入寻常百姓家

目前，桂平市茶叶种植面积达1.62万亩。其中，有茶叶扶贫示范基地13个，2个西山茶基地获得县级现代特色农业示范区认定，2个西山茶基地获得无公害农产品认证，4家企业获得绿色食品认证，已成为当地脱贫致富的新法宝。

桂平西山茶始种于汉晋，盛于大唐，清末一度衰落，是有名的贡茶。

1949年，宽能法师任洗石庵住持，带领僧众垦复茶园，精心炒制，西山名茶逐又声誉鹊起。近年来获全国名茶称号，通过国家农产品地理标志认证，品牌价值达8.24亿元。

送外地的领导送什么广西特有的茶叶好？

1、龙脊茶

龙脊茶生长于有世界一绝之称的龙脊梯田风景区，茶园海拔高度在八百米以上，属带 季风区，受冷暖空气交替影响，四季分明，雨量充沛，有机含量高，日照短，温度大，终年流水潺潺，云雾缭绕，晴日早晚遍野茶，阴雨连天满山云的无任何污染独特的生长环境，是形成茶香高山云雾质的理想之地。历史悠久，乾隆年意味曾为贡品，石碑记载于龙脊村段寨，品质优良，是中国二十八大名茶之一，记载于《中国茶学辞典》。

2、桂平西山茶

桂平西山茶,又名棋盘茶,棋盘仙茗.在广西名茶林中,桂平西山茶品质为最.其茶色暗绿 而身带光泽,索条均称,苗峰显露,汤色淡绿而 清澈明亮,茶味独具特色,春茶清香,夏茶梨 香,秋茶醇香,冬茶莲香,饮后齿颊留香。西山茶始载于唐代,到了明代西山茶已享盛名。

3、横县花茶

横县有“中国茉莉花之都”之称，横县属带季风气候，雨量充沛，日照充足，土壤有机质含量高，十分适宜茉莉花生长。所产的茉莉花具有花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香气浓等特点。横县是全国最大的茉莉花生产和花茶加工基地。

4、覃糖毛尖

覃塘毛尖产于广西省贵港市覃塘的平天山上，这里海拔高达1100米，山高林密，云雾缭绕，漫射光多、昼夜温差明显，溪水潺潺，空气湿润，紫页岩风化土深厚、肥沃、疏松，适宜茶树生长。覃塘毛尖的品质特点是，外形条索纤细、挺秀，色泽翠绿，香气清香持久，滋味醇和清鲜，汤色绿而清澈，叶底嫩匀、绿黄明亮。覃塘毛尖是广西省闻名的“冒尖”名茶。创制于1971年，1973年被列为广西省级名茶，1978～1982年连续三次在全区名茶评比中夺魁。1982年在全国名茶评比中，荣获全国名茶称号，1989年在农牧渔业部的名、优产品评比会上，以优异的品质再次跻身于全国名茶。

5、昭平象棋云雾

象棋云雾产于昭平县象棋山，这里古木参天，奇草遍地。象棋云雾的成品特征是：条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香气馥郁，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底黄绿明亮。

6、开山白毛茶

开山白毛茶栽培历史悠久，是广西名茶之一，主产于广西贺州市八步区开山镇。生长在土质肥沃、雨量充沛、云雾缭绕的群山中。采制工艺以手工炒制为主，制成的茶品质特色为：汤青叶绿、回味甘甜；外形细圆光直、白毫显露；冲泡后芽嫩叶绿，始饮时微苦，随后转甜，清香馥郁，满口生津；其苹果香味独特。色、香、味具美。清朝乾隆皇帝下江南时称其为“一品开山茶，天下无佳茗”从此，开山白毛茶美名远扬。

7、凌云白毫茶

凌云白毫产于广西壮族自治区凌云、乐业二县境内的云雾山中，以青龙山一带的玉洪、加尤两地的白毫茶品质最佳，产量最多。凌云白毫茶茶树品种独特，是乔木大叶种类型，芽叶密披茸毛，以白毫满身而得名。属于绿茶类。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其叶背长满白毫而得名，素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名中外，为我国名茶中的新秀。

以上都是广西特色的名茶，如果你们领导平时喜欢喝浓茶的话，推荐“龙脊茶”、“凌云白毫茶”、“覃糖毛尖”。如果领导是女同志或者是送给领导的夫人，推荐“横县花茶”、“开山白毛茶”。如果领导喜欢清淡一点的绿茶，推荐“桂平西山茶”、“昭平象棋云雾”。

桂平西山有什么特点？

桂平西山是我国著名的七大西山之一,又称思灵山。因在桂平市城西1公里而得名。从南梁王朝设桂平郡治于西山起，渐成为游览胜地。俗有“桂林山水甲天下，更有浔城半边山”之称。山上古树参天，清泉甘例，怪石嶙峋，石径曲幽。

桂平西山向以“石奇、树秀、泉甘、茶香”著称，峰峦嵯峨，数十乃百余立方米的巨石纵横林立，加之绿荫遍地，古树参天，形成壮丽景色。西山人文历史悠久，有李公词、洗石庵、龙华寺、乳泉亭、飞阁等建筑物，保存有较为完整的广西佛教建筑“洗石庵”，历代文人墨客赞赏西山诗词对联四千余首。

西山茶名闻遐迩，清香可口，远销各地。泉甘历来为世人所称道。近年来，人们利用优质的乳泉水，酿制成了不少甘美的琼浆，有被誉为“广西茅台”的乳泉酒，有含对人体有益的多种微量矿物元素的“罗汉果露”等饮料，甘冽爽口。每值盛夏，乳泉边备有竹筒，供过往行人取水畅饮，舀一筒子泉水，慢慢啜饮，诚是一大乐事，被誉为西山一绝，桂平有一首采荼调，就是赞美乳泉的：“花罅石，花罅石，乳泉水，西山茶。此话不与俗人讲，俗人听了要出家。”

以桂平西山为主体，包括太平天国金田起义遗址，太平山动植物自然保护区，紫荆山壮村瑶寨风情，天南福地洞天罗丛岩及白石洞天、麻洞荔枝之乡和浔州古城风光，北回归线标志等在内的众多景点景观组成了桂平西山集锦式大型风景名胜区。总面积约2000平方公里，为全国重点风景名胜区。

桂平西山茶产广西桂平浔江之滨的西山。以嫩、翠、香、鲜著称，明代已有盛誉。《桂平县志》：“西山茶，出西山棋盘石乳泉井观音岩下。矮株散植，根吸石髓，叶映朝暾，故味甘腴而气芬芳，杭湖龙井未能逮也。”西山茶原出西山寺，至今炒制技术精湛者仍为庵院尼姑。西山茶深受广西人民珍视，供不应求，有少量供应港澳，亦受盛赞。

特征：此茶属于中国绿茶的一种

桂平西山风景名胜区，位于广西壮族自治区东南部桂平县境内，以 城郊1公里处的西山名胜为主体，包括太平天国金田起义遗址，太平山 动植物自然保护区，紫荆山壮村瑶寨风情，天南福地洞天罗丛岩及白石 洞天、麻洞荔枝之乡和浔州古城风光，北回归线标志等景观景点组成的 集锦式大型风景名胜区。总面积约2000平方公里。

桂平西山以“石奇、树秀、茶香、泉甘”著名。峰峦嵯峨，数十乃 至百余立方米的巨石叠嶂，中有怪石嶙峋，石径曲幽。石树参天，绿荫 匝地，自然景观壮丽。西山茶名闻遐迩，清香可口，远销各地。泉甘历 来为世人所称道。近年来，人们利用优质的乳泉水，酿制成了不少甘美 的琼浆，有被誉为“广西茅台”的乳泉酒，有含对人体有益的多种微量 矿物元素的“罗汉果露”等饮料，甘冽爽口。每值盛夏，乳泉边备有竹 筒，供过往行人取水畅饮，舀一筒子泉水，慢慢啜饮，诚是一大乐事， 被誉为西山一绝。

桂平县城以西为广西中部龙山山脉的一部分，素有“乳泉摇篮”之 称。因这一带系中生代花岗岩，地下水附存于岩体的节理裂缝之中，积 水成泉。这种泉水的水分子密度高，表面张力大，含有一种特殊的物理 现象，据说只有抗州的虎跑泉才能与之媲美，有人作过一次表演：直至 投入113枚，水在杯口鼓得像面包一样，却未外溢，把“满则溢”的规 律打破了。看到这种特殊物理现象的人，无不叫绝。当地群众更加引以 自豪。桂平有一首采荼调，就是赞美乳泉的：“花罅石，花罅石，乳泉 水，西山茶。此话不与俗人讲，俗人听了要出家。”

在一块花岗苦巨石之上，一棵根须裸露的奇妙大树，盘根错节长在 石上。巨石底下就是“乳泉”二字，为古人所书。泉深1米许，冬不涸， 夏不溢。据《浔州府志》记载，乳泉“清冽如杭州龙井，而甘美过之。 时有汗喷出，白如乳，故名乳泉。”现代科学化验证实，这种现象为氡 气所。当氡气随泉水喷出，速度很快，便出现乳白现象。

西山景区历史悠久，原是佛教胜地，现仍保留有较为完整的佛教建 筑、庙宇，如龙华寺、李公祠、洗石庵、乳泉亭和飞阁等。历代文人学 士留下赞赏西山的诗词对联达4000多首。

1988年，桂平西山以广西桂平西山风景名胜区的名义，被批准列入第二批国家级风景名胜区名单。

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其景区内最常见到的景象是绿荫匝地、石树参天的景象。尤其在其景区内更是会有西山茶极其著名，此茶清香可口，更是销往外地。山中清泉甘冽，运用这优质泉水得以酿制成为口感醇厚的乳泉酒。

广西贵港桂平简介

广西贵港桂平市城郊位置有一处国家级地质公园，属于国家4风景区。它就是桂平西山国家重点风景名胜区

景区以西山名胜为主体，更多小景点更包括有太平天国金田起义遗址，太平山动植物自然保护区，紫荆山壮村瑶寨风情，还有天南福地洞天罗丛岩及白石洞天等等景点。

景区之中还有一处龙华寺，香火非常旺盛，其中更是囊括荔枝之乡和浔州古城风光，北回归线标志等等景观，集成这样一座大型风景名胜区。

其景区占地面积达到近2000平方公里，在市区乘坐8路到西山山门站，下车后步行约50米便可到达。

尤其在桂平市区打车前往，10元便可到达，其门票只需要80元。

广西贵港桂平特点

桂平西山景区有四大特点，石奇、树秀、茶香、泉甘。在其景区内兼具巨石叠嶂并且遍布各种怪石嶙峋，小道通幽。

景区在1988年被列为国家级重点风景名胜区，更是在2003年的时候被评选为国家4旅游景区，属于岭南佛教丛林圣地。在2005年的时候被评为广西“十佳”景区。

这西山更是以作为佛教圣地被称作是“佛圣”，当然也是“五绝”之一。

桂平西山以林秀、石奇、泉甘、茶香、佛圣为五绝。

林秀

桂平西山处在北回归线上，这特殊地理环境跟良好气候条件，令这里的植被四季常青，拥有森林浴最好的资源。

石奇

从山脚一直到山顶位置，这一路石头都是架石成洞、垒石成门，别有一番滋味在其中。

泉甘

西山甘泉众多，其景致别有一番感觉，尤其是龙华寺左侧的乳泉。

茶香

西山雨量充沛，其泉水甘冽，阳光更是充足。西山细叶茶更是由唐代高僧王山人法师亲手种植，茶叶流传到现在也已经是有那么上千年历史。

西山茶在周边广东、广西、湖南等地享有盛名。

佛圣

西山中的主要佛教建筑是李公祠，建造于唐代末年，是为纪念唐御史李明远而建，属西山最为古老的殿宇建筑，全国佛道教重点保护的寺庙。

洗石庵

这洗石庵又被称作是名下寺，在李公祠的后侧，属于广西著名古刹，始建造于清代末年。

洗石之义更是区之于西山石经风雨洗涤，清净高洁之意。

广西有哪些名茶

1、广西红碎茶,产于广西南宁、钦州、玉林、百色、柳州的红碎茶。是广西20世纪60年代初逐步发展起来的茶类。1974年将广西红水河以南的茶园列为中国红碎茶出口基地之一。

2、贺州昭平将军峰云绿茶，产地为昭平县庇江乡将军峰，属绿茶类，1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。

3、桂林毛尖为绿茶类新创名茶，20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所，茶研所位于明代靖江王墓群之中，风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征：条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮。

4、凌云白毫茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。优质凌云白毫茶外形条索紧结，白毫显露，形似银针；茶汤香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香。可以助消化、解腻利尿、提神醒目。

5、西山茶，产自桂平市西山，属于绿茶类，2009年，西山茶成为”国家地理标志“保护产品。西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山寺的绿茶，素有“山有好景，茶有佳味”之说。在《中国名茶志》广西篇中有陈爱新写有“桂平西山茶志稿”。

参考资料：

百度百科 广西红碎茶

百度百科 将军峰云绿茶

百度百科 桂林毛尖

百度百科 凌云白毫茶

百度百科 西山茶