嫩嫩小蛋卷如何做 知经验 健康美食 2.19W 大中小设置文本大小 1、黄油100g、低筋面粉50g、糖粉60g、蛋清65g。2、将黄油加热至融化,放凉。3、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀。4、分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可。5、用汤勺放少许面糊,均匀的铺在垫有油纸的烤盘上,用括刀尽量抹薄即可。6、放入预热好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分钟。7、烤好的饼趁热卷起,定型后放开即可。 TAG标签:嫩嫩 蛋卷 #