家庭版无水炖鸡怎么做 知经验 健康美食 1.47W 大中小设置文本大小 1、半边鸡腿清洗干净后在鸡腿面上划开十字口,葱和姜切片备用。2、另外拿一个大碗,倒入料酒、酱油,放入花椒粒、干红椒、香叶、姜片、葱、小茴香、盐、少量的糖。3、将改好刀的鸡腿放入料碗内腌制10分钟左右,最好将料不断的浇在鸡腿上,有利于鸡腿肉味。4、将腌好的鸡腿放入锅里,锅胆内不要加水,在鸡腿上抹上蚝油,有利于上色。5、等锅工作程序结束后打开锅盖,小火收汁即可。 TAG标签:炖鸡 无水 家庭版 #