牛肉切块的方法,牛肉切块教程 知经验 健康美食 3.04W 大中小设置文本大小 1、首先把牛肉洗干净。2、然后,看清牛肉肌肉纹理的走向。3、沿着纹理,把牛肉切片。4、切片后的牛肉,加入淀粉,这一步是锁住牛肉的水分,这样的牛肉无论是炒还是炖,都很嫩。5、加上点啤酒,去腥增鲜。6、搅拌一下。7、这样就可以了,这样做出来的牛肉就特别鲜嫩的了。 TAG标签:切块 牛肉 #