制作鱼籽炒茄子的方法 知经验 健康美食 1.42W 大中小设置文本大小 1、材料:茄子,鱼籽,生抽,大蒜,香菜,小葱,料酒。 2、茄子切成小块。 3、鱼籽剥掉外面的表皮备用。 4、热锅下油放入干花椒粒和大蒜片煸炒出香味。 5、煸炒出蒜香味后,放入事先准备的鱼籽下锅煸炒,放料酒、五香粉翻炒。 6、下入茄子继续翻炒。 7、加入生抽、蚝油、大葱翻炒一分钟后,加入适量清水焖15分钟。 8、加适量盐尝下味道,大火收汁。 9、出锅撒上香菜末即可。 TAG标签:鱼籽 茄子 #