这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
土豆:350克; 水: 适量; 色拉油:适量;食盐:适量;葱白:10克;葱:5克;蒜:5克;五香粉:1小勺;蚝油:1勺;生抽:1小勺;
蚝油土豆丝的做法
土豆去皮,洗净后切成薄片
用手掌将土豆片摁压得平些
从右侧下刀切,切成丝
放入沥水筐中,多用凉水冲洗几遍后沥去多余水份
将葱叶切成小段
葱白切成葱花
蒜瓣切成碎粒
锅中倒入油,待油热后五香粉、葱花、蒜粒翻炒
炒出香味后倒入土豆丝,添入水,加盖煮软一些
放入盐、生抽、蒜粒,翻炒均匀
大火收汁,放入蚝油,翻炒均匀
撒入葱叶段,即可盛出