慕斯蛋糕能放冷藏室吗 知经验 健康美食 1.08W 大中小设置文本大小 1、慕斯蛋糕是不会垮的,里面会有胶体形的海绵状锁水结构,所以慕斯蛋糕必须要放在冷藏室中保存。2、主要是为了锁水和定型,但不适合冷冻,一旦冷冻起来成了冰块,再拿出来解冻吃掉的时候,慕斯蛋糕中的海绵状锁水结构就会被破坏。 TAG标签:冷藏室 蛋糕 能放 慕斯 #