炸速冻鸡丝的做法 知经验 健康美食 2.58W 大中小设置文本大小 1、主料:速冻鸡胸脯肉350g、花生油适量、食盐3g、味精2g、料酒10ml、淀粉10g、胡椒粉2g、芝麻10g。2、先把速冻鸡肉洗净切成细丝。3、依次将料酒、盐、蛋清、淀粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉丝中,用手抓腌制10分钟。4、锅里放500毫升的花生油。5、六成热放入肉丝炸制。6、第一次炸制上色。7、盛到铺了吸油纸的盘子里。8、把油加热到八成热,再次放入肉丝炸制。9、炸制金黄色出锅。10、摆盘即可享用。 TAG标签:鸡丝 速冻 #