如何制作虾丸 知经验 健康美食 1.9W 大中小设置文本大小 1、主料:鲜虾8只、蛋清1个、玉米淀粉6g。2、辅料:姜2片。3、鲜虾洗净,去头去壳去虾线。4、用刀剁成细腻的虾泥备用。5、虾泥放入大碗中,倒入少许蛋清液。6、再放入少许淀粉。7、用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。8、锅内放水,大火煮开,转最小火。用勺子刮取适量虾泥放入锅内9、煮虾丸的时候放入两片姜片,倒入1-2滴料酒,帮助去除腥味。 TAG标签:虾丸 #