韭炒粉丝的做法窍门,韭炒粉丝怎么做 知经验 健康美食 2.18W 大中小设置文本大小 1、食材:红薯粉条、韭菜、猪肉丝。2、猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟。3、韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末。4、粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连。5、热锅凉油,放入腌渍好的肉丝滑炒。6、炒至肉丝变色,放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒。7、炒至调料出香味,放入控干水份的红薯粉条。8、翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。9、加入蚝油等调料翻炒均匀后,加入切好的韭菜大火快炒。10、炒至韭菜断生即可关火盛出。 TAG标签:粉丝 #