四川土豆烧排骨简单做法 知经验 健康美食 2.71W 大中小设置文本大小 1、准备排骨1000g、土豆500g、冰糖50g、八角10g、姜10g、酱油10g、豆瓣20g。2、土豆削皮,洗净,切块,备用。3、排骨焯水,撇过浮沫,捞出备用。4、锅中放油,加入冰糖,等冰糖融化加入排骨炒糖色。5、排骨上色后加入姜,豆瓣,酱油,八角,继续翻炒均匀。6、加入水,浸没排骨,大火烧15-20分钟。7、加入土豆,如果水少了继续加水。8、小火烧20分钟差不多收汁就好了。 TAG标签:四川 排骨 土豆 #