炖鸡块怎么炖

鸡块放入锅中，加入适量的配料小火炖30分钟，时间到后往锅中加入适量的红枣，小火熬40分钟，时间到后加入盐再煮10分钟即可出锅，具体方法如下：

鸡放入锅中煮

切好鸡放入锅中，往锅中加入适量的水，大火煮开舀出浮沫，放入适量的生姜片。

炖30分钟

盖上锅盖用最小火炖30分钟，30分钟后往锅里加入几颗红枣，继续用最小火熬40分钟。

加入适量盐

40分钟后往锅中加入适量的盐，搅拌均匀后再继续小火熬10分钟左右。

1、首先将鸡清洗干净，切成块备用，锅里放入凉水烧开，水开了下入鸡块。

2、过水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水份，点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒成糖色。

3、等糖完全熔化，变色起小泡，加入鸡块翻炒，在锅里加入足够的水，加入调味品煮好即可。

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炖鸡块是一道美味的菜肴，下面是一种简单的炖鸡块的做法：

材料：

- 鸡块：根据需求选择鸡胸肉、鸡腿肉或者鸡翅膀等鸡块

- 蔬菜：例如洋葱、胡萝卜、土豆等，根据个人口味选择

- 调味料：生姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、酱油等

步骤：

1. 准备工作：将鸡块清洗干净，蔬菜洗净切块，生姜和蒜切末备用。

2. 热锅冷油：将适量的食用油倒入锅中，加热至中高温。

3. 炒香蔬菜：将切好的洋葱、胡萝卜等蔬菜倒入锅中，翻炒均匀至略微变软。

4. 炒鸡块：将鸡块加入锅中，翻炒均匀至鸡块表面变白。

5. 加调味料：加入适量的生姜末、蒜末，撒入少许盐和胡椒粉，加入一些料酒和酱油，调味料的用量可以根据个人口味来调整。

6. 加水炖煮：加入足够的水，使鸡块完全浸没在水中，盖上锅盖，转至中小火炖煮。

7. 炖煮时间：根据所用的鸡块部位大小，大约需要炖煮30分钟至1小时，直到鸡肉变得酥烂。

8. 品尝调整：尝一尝汤的味道，如需调整，可适量加入盐、胡椒粉等调味品。

9. 出锅享用：将炖好的鸡块装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可享用美味的炖鸡块了。

这只是一种简单的炖鸡块的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。祝您做菜愉快，美食享用！