3种方法来给豆薯削皮

目录方法1：准备豆薯1、在市场上挑选新鲜的豆薯。2、在流动的冷水下清洗豆薯。3、将洗好的豆薯放在菜板上，用刀削去豆薯的顶部和底部。方法2：用削皮器1、将削皮器放在豆薯底端，将刀片削进纤维状的豆薯皮下。2、将削皮器上拉，削去一部分豆薯皮。3、转动豆薯削皮。4、加工豆薯。豆薯是马铃薯家族的一员，长得像大萝卜。它味道略甜，口感新鲜爽脆，是沙拉的完美之选。生的豆薯尝起来有点像梨子或者味道温和的苹果，常用于拉美烹饪中。从步骤一开始阅读，学习怎么给豆薯剥皮吧。

方法1：准备豆薯

1、在市场上挑选新鲜的豆薯。选择那些根部变干的坚硬块茎，选择表面微微发亮而不是暗沉的。豆薯的表面应当光滑没有碰伤。小一些的豆薯更新鲜也更甜，大一些的更老同时也更淀粉化，更适合煮熟做成马铃薯泥而不是生吃。

同等尺寸下选择更重的。轻的豆薯可能放的时间过长，水分都蒸发掉了。

2、在流动的冷水下清洗豆薯。在冲洗前用尼龙毛刷或者海绵清理表面的灰尘。

3、将洗好的豆薯放在菜板上，用刀削去豆薯的顶部和底部。

方法2：用削皮器

1、将削皮器放在豆薯底端，将刀片削进纤维状的豆薯皮下。

2、将削皮器上拉，削去一部分豆薯皮。

3、转动豆薯削皮。将所有皮都削掉。将皮削干净非常重要，因为食用豆薯皮会导致胃痛。

4、加工豆薯。根据菜谱将豆薯切成火柴杆一般粗细或者切成块。将皮扔到垃圾箱中。用以下方式可以烹调出美味的豆薯 ：切条——火柴杆一般粗细的条最适合加进沙拉里。

切块烘烤，绝妙的烤箱版薯条。

切碎煮熟。加入一些黄油和盐做成美味的含淀粉菜肴，你也可以做像土豆泥一样的豆薯泥。

切片嫩炒。这是一道5分钟快手配菜，配任何肉或鱼都很适合。