爆炒猪舌的烹饪方法 知经验 健康美食 7.31K 大中小设置文本大小 1、材料:云南小瓜300克、猪舌200克、湿木耳50克、姜花10克、红萝卜花10克、葱白10克、炸蒜片5克、湿淀粉15克。调味料:味精3克、鸡精2克、盐3克、蚝油15克、老抽1克。2、将云南小瓜切厚片,猪舌切薄片,木耳切大块,然后把切好的猪舌入油锅爆熟,再将云南小瓜和木耳过水至七成熟。3、起油锅,下姜花、红萝卜花、葱白、炸蒜片爆香。4、放进云南小瓜、木耳和猪舌炒几下后,调入所有调味料,炒熟,用湿淀粉勾芡即可。 TAG标签:猪舌 烹饪 爆炒 #