自发面粉蒸包子的做法 知经验 健康美食 2.87W 大中小设置文本大小 1、用料 :自发粉500克、温水适量、白糖适量2、温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀。3、揉成光滑面团。4、发酵30分钟,常温。温度27℃。5、放案板上加玉米油和普通面粉(此时不能再用自发小麦粉)揉光滑。6、切面光滑,无气泡。这是包子皮好看的关键。7、包好冷水下锅,15分钟。焖一分钟开锅。 TAG标签:自发 粉蒸 包子 #