孜然香辣羊排的做法是怎样的 知经验 健康美食 1.65W 大中小设置文本大小 1、主要食材:羊排1200克。其他食材:洋葱、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜丝、料酒、老抽、盐适量。2、羊排清洗干净后剁成块。3、锅内放入冷水,放入羊排块焯去血沫。4、捞出洗净沥干。5、锅中放入玉米油,放入羊排翻炒片刻。6、放入姜丝、辣椒粉、孜然粒和蚝油翻炒片刻。7、添水没过羊排块,加入料酒和老抽、盐炖煮约半小时。8、收浓汤汁。9、放入洋葱丝,再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均匀。10、装盘食用。 TAG标签:香辣 羊排 孜然 #