酒店鱼胶的正确炖法 知经验 健康美食 3.28K 大中小设置文本大小 1、材料:鱼胶30g,鸭肉适量,香菇、葱、姜盐适量。2、鱼胶泡发,鸭肉斩块,冷水下锅,焯水。3、焯过的鸭肉放入砂锅中,放入花胶,再放入泡发香菇、葱、姜,倒入适量清水,大火烧开,转文火煲2小时,调入盐即可。 TAG标签:鱼胶 炖法 #