炸猪皮炒菜怎么制作 知经验 健康美食 4.55K 大中小设置文本大小 1、原料:猪皮、生姜、香葱、盐、小苏打。2、冷水入锅,放入猪皮,放料酒,生姜,香葱,水开煮五分钟。3、捞出来,冷水洗净,刮掉油脂,刮干净。4、全部刮好了。5、放盐和小苏打搓洗几遍。6、然后用3次温水洗净猪皮。7、猪皮中间用刀切一下,用绳子串起来。放阳光下晒干。8、冷油放入晒干的猪皮,全程小火。9、慢慢炸至猪皮有气泡。10、炸好了。 TAG标签:炒菜 猪皮 #